[食記] 高烈堂 沖繩創意料理

今天跟朋友及我妹看完電影及逛街後, 我妹突然說.

"好餓啊, 來去吃麵吧"

她便帶我們來到這間在東區巷子的拉麵店,

其實我已經經過這間店不知多少次, 但從來未進去過,

進去後, 一看裝潢便知,我在電視看過介紹,

主要最有名的是白蛸拉麵 及黑糖咖哩飯

 

還有台灣很少看到的沖繩料理

   

因為我們都愛吃麵, 因此都點了白蛸拉麵,

我多加了一份玉米, 我妹還多加點了 白蛸

什麼是"白蛸" 呢, 就是章魚啦

一般日本拉麵裡放的是叉燒, 但這裡放的是章魚片

這是我的, 只有多加一份玉米 (NT160+20+10%)

我妹的, 有多加玉米及白蛸, 可以在她碗裡明顯看到章魚片

(NT160 + NT20(玉米) +NT50 (白蛸) +10%)

  

拉麵最重要的就是湯頭

這裡的湯頭是豚骨為底再加上貝類及蔬菜, 所以湯頭很清爽, 但有一點點辣的口感, 十分吸引人(我妹說這裡可以續湯)

麵很有彈性, 白蛸很有彈性, 但不會咬不斷,

玉米粒一吃就知不是罐頭的, 最令人驚訝的是高麗菜,

因為吃起來十分清爽, 不會軟軟爛爛, 也不會太生太硬

我很久沒吃到這麼讓我讚不絕口的拉麵了, 也是我難得一次把湯喝完的拉麵

完食!

 

而且心裡想著, 下次一定要再來, 試試他們的咖哩飯(咖哩飯可以續飯)及其他小菜

地址: 敦化南路一段190巷16號

Tel:2773 8617

如果各位要來這裡吃, 一點小小的提醒

第一, 請一定要訂位, 我們沒訂位 不到六點進去, 還有位子, 六點開始, 每個進來的人, 只有有訂位的才進的來, 沒訂位的, 至少要等半小時以上

第二, 要穿好穿脫的鞋子, 因為店內主要是日式的桌子, 要脫鞋才能坐進位子