[食]福建漳洲美食 - 鍋邊糊/粽子/包子/DuoDuo Love/味食尚

這次出差漳洲待的比之前久一些, 不再是來匆匆去匆匆.

所以也就有多一些機會吃到當地的小吃及美食了

 

早餐美食

之前去時, 都只去二間, 一間是魯麵 一間花生湯配包子

因為決定權不在我身上, 跟著吃就是了

這次因為只有我一個人, 工廠的廠長就依我

我就跟他說, 我每天都要吃不同的

漳洲的口味其實跟台灣差異不大, 只是在大陸不流行吐司配奶茶

而是跟台灣中南部一樣, 吃麵, 飯等作為早餐, 也是一天體力最大的來源了

第一天吃的是鍋邊糊, 其實主食就跟台灣的鼎邊銼相似

這樣一碗台幣不到 20, 可以自由選裡面的料, 像廣東的車仔麵意思一樣

店家都有很多種滷味可以供客人選擇,

這裡的湯是清湯 ,但有點偏鹹, 當地人都習慣會再點一根油條, 一起吃

 

第二天早上是粽子

是我喜歡的北部粽作法, 先把飯炒熟後, 包入粽子, 再去蒸

廠長說這間店是老店, 我們去時, 老板娘就在店門口炒米

因為外帶食用方便, 葉子已拆掉了,

廠長幫我點了一個RMB 5 塊 (台幣大約 25) 的粽子

是鼎級版, 就是有蛋黃, 五花肉, 香菇, 全部都有了, 在台灣這樣的料, 大概要賣 40-50 吧

是很好吃, 份量十足, 我到中午都還不餓呢.

包子店

這是到處都有, 但據說有二家是最好吃的,

第一家去時才 7:40 , 居然說第一批賣完了, 第二批要等10 分鐘

我們去了第二家, 我本來想說一個菜包就好了, 廠長硬是說那吃不飽,

我只好又加一個花卷

兩個加在一起才 RMB2.5, (台幣不到RMB 13)

 

結果我拿到包子想說, 這麼大一個, 還說我吃不飽

也是滿滿的料,

 

除了早餐, 當地同事晚上也有找我出去吃飯

不知是不是我太久沒來漳洲了(距上次出差漳洲是二年前了)

多了好多大樓, 也多了好多餐廳哦.

Duo Dou Love

地址:福建省漳洲市胜利東路24號

Tel:(0596)2948600

這是一間鐵板蛋包飯專賣店, 在台灣這類食物很少有專賣店,

店內裝潢走奢華風 , 價位也不算便宜,

我點的套餐 – 嫩煎雞排蛋包飯 RMB 48 (一餐台幣200 多, 不能算便宜)

附餐有麵包, 沙拉, 濃湯及一杯飲料, 我點熱紅茶

我很習慣的問, 紅茶可以不加糖嗎? 大陸的回答也一律是, 不行, 都已經加好了

在大陸大部份餐館點餐都是如此, 客製化要求一向很難得到

 

 

我的蛋包飯,

口味不錯, 雞肉很嫩, 蛋包是我喜歡那種軟軟的

我幾乎吃完了, 份量實在太大, 本來也是跟他說, 飯可以少一點嗎?

服務員面有難色的說"好", 但送上來, 我看大概也沒少

連飯少一點都無法要求…

不知是價位問題, 還是是非假日去, 生意不算好, 3-4 桌客人而已

服務在大陸, 應算不錯了 , 只是不能客製化, 幾乎是大陸大部份餐館的問題

 

這是去漳洲, 最讓我驚訝的就是這裡, 萬達廣場

不少國際大品牌這裡都有店了, 很具國際規模的shopping mall

也有電影院, 超市, 美食街等

地址:福建省漳州市龙文区建元东路2号

 

這晚是廠長請客, 跟一些當地同事一起去吃飯,

為了配合大部份人口味, 再加上我想吃火鍋, 所以選了這間 – 味食尚

裝潢很漂亮,

我們點了二種火鍋湯底, 一個是蓮藕大骨湯, 一種是肉骨茶湯

基本上蓮藕大骨湯就是很正常的大骨湯, 肉骨茶雖然沒有真的那麼中藥味

但湯頭較濃, 喝起來比較有在喝湯的感覺, 可惜是, 如果肉骨茶湯底加湯是加大骨湯,

所以, 最後他的味道會變成大骨湯,

 

火鍋料我沒拍什麼照, 可是這綜合丸子..擺成這樣還蠻特別的

我們點的其他炒菜, 因為是偏湘菜口味, 所以..辣啊….

這道金針菇拌粉絲, 雖然蠻辣的, 但還不錯

其他的炒菜, 也是又油又辣

 

超迷你的金銀饅頭, 很硬, 算是唯一的敗筆吧

這是什麼呢….

 

答案是, 南瓜餅,

我不能吃南瓜, 不知口味, 但根據吃的人都說很好吃.

店家算很有創意, 把他炸成球狀, 上桌時很好看,

吃的時候, 壓一下變扁就變成餅狀了

我剛好看到服務員在上菜時, 掉了一個在地上,

整個消氣…

這間餐廳口味不錯, 價格我不太確定, 印象中算中價位

有不少當地人帶外國人來吃,

這間餐廳生意很好, 我們吃了一個多小時, 都還是呈現9 成滿的狀況

 

這層樓也有台式涮涮鍋, 還有鬆餅店之類的, 也可以說是十分國際化了

至於有哪幾間是地雷, 我就不清楚了

 

這次來漳洲, 真的是讓我對漳洲又改觀了, 也看的出大陸的發展之快速

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感謝 GraceLin 提供以上資料

GraceLin的網誌: http://www.gracelin713.wordpress.com

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