探險家攻略 > 食譜 > 麵包 > Focaccia with Cherry Tomatoes and Rosemary 意大利麵包

Focaccia with Cherry Tomatoes and Rosemary 意大利麵包

由 Phoebe 於 2011-06-17 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 456

分類：麵包

This Italian flatbread is similar to pizza, except it doesn't have any sauce on top. I've tried making it before a few times and it came out well. Recently Los Angeles Times published a recipe by Nancy Silverton, owner of La Brea Bakery. It calls for baking the bread in a cake pan instead of a baking sheet.

It starts with a sponge...

After mixing the sponge with the dough and going through the fermentation, it is placed on a cake pan with a lot of extra virgin olive oil on it. There is supposed to be mozzarella as a topping, but I don't have it. Instead, I replaced it with some ham I found in the fridge.

Click here for the recipe.

===============================================

感謝 Phoebe提供以上資料

Phoebe的網誌: http://www.morethanbread.net/

===============================================

鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！

檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

Phoebe

新晉探險員

簡介：

0 konjac

0 mochi

0 moon cake

0 mousse

0 nuts

0 pancake

0 pandan

1 party food

1 Pastry

1 misc.

0 Mediterranean

0 meat

1 Korean

0 lavender

0 lemon

7 library demo

0 lychee

1 main dish

0 mango

0 matcha

0 Pie/Tart

0 pistachio

1 Pizza

0 snack

0 soup

0 sponge cake

0 strawberries

0 tong zhong

0 walnut

1 whole wheat

0 中式糕點

0 shrimp

0 seeds

0 seaweed

0 pork

0 Portuguese

0 potatoes

0 preserved lemon

0 pumpkin

0 quick bread

0 raspberries

0 rice

0 懷舊小食

7 almonds

1 chestnut

0 chia seeds

3 chicken

0 chiffon

21 Chinese

18 chinese dessert

19 chocolate

1 cinnamon

0 cheesecake

0 carrot

0 cake roll

9 appetizer

2 banana

11 bao

3 black sesame

2 blueberries

23 bread

1 buttermilk

42 cake

0 coconut

4 cookies

18 cooking class

0 fruit

0 ginger

0 goji berry

0 green tea

0 homemade sauce

0 ice cream

1 Italian

1 Japanese

2 French

1 flaxseeds

0 flatbread

0 cranberry

1 curry

17 dessert

0 dim sum

0 dried fruits

1 eggs

0 festive food

0 fish

0 jelly

5 2017: 2
04月; 1
03月; 1
02月; 1
01月

14 2016: 1
12月; 1
09月; 1
08月; 2
06月; 2
05月; 1
04月; 3
03月; 1
02月; 2
01月

22 2015: 2
12月; 1
11月; 3
10月; 1
09月; 2
08月; 2
07月; 2
06月; 1
05月; 2
04月; 2
03月; 1
02月; 3
01月

26 2014: 4
12月; 1
11月; 2
10月; 2
09月; 2
08月; 3
07月; 2
06月; 2
05月; 3
04月; 1
03月; 2
02月; 2
01月

37 2013: 2
12月; 3
11月; 1
10月; 2
09月; 3
08月; 3
07月; 5
06月; 3
05月; 3
04月; 5
03月; 3
02月; 4
01月

45 2012: 3
12月; 4
11月; 4
10月; 2
09月; 4
08月; 3
07月; 4
06月; 3
05月; 6
04月; 4
03月; 4
02月; 4
01月

62 2011: 5
12月; 3
11月; 4
10月; 6
09月; 7
08月; 5
07月; 5
06月; 4
05月; 4
04月; 5
03月; 6
02月; 8
01月

29 2010: 10
12月; 14
11月; 5
10月

累積瀏覽 155254

全部攻略 240

全部回應 14

首頁探險家攻略香港好去處探險家排行榜新手指南聯絡我們

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜致力打造香港好去處、活動指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的玩樂、消閒、香港好去處等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！