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❤ [稻庭烏冬] 炒雜錦 色香味俱存 ♡

SweetBlog 於 2013-06-29 17:53:09 發表  |  累積瀏覽 811

分類:粥粉麵飯


有一晚  想不到晚餐要吃什麼好 又不想去街市買菜
基於懶的情況   我把家裡有的材料都拿出來

最後  利用有的材料就炒出這一碟   [稻庭烏冬] 炒雜錦 









自從去完荃灣 間大鍋口打邊爐後就愛上了這個日本的 [稻庭烏冬]
比起之前吃過的烏冬真是大有不同  比較彈口 爽滑啲  好吃@@ 






1)  熱水浸雜豆  解凍好蟹柳  熱水浸軟冬菇切粒  火腿切片, 待用

2)  稻庭烏冬要泵一泵熱水(不要太久)   記得要(過冷河) 質感爽滑




我見屋企有乾蔥頭 切左幾粒可以爆香d味 haa

3)  倒油,出煙後加入乾蔥頭 爆香味道
4) 加入冬菇 雜豆 火腿  最後差不多熟先倒入蟹柳
5) 倒入稻庭烏冬 就加調味料  :生抽,老抽,麻油,糖,
鹽,雞粉

6) 最後加入蟹柳在炒一炒就完成啦!!!




完成啦  超簡單又易整的一碟 [稻庭烏冬] 炒雜錦   哈哈 ^o^




炒左一大碟烏冬 男人都話吾夠飽 

我在整左碗稻庭烏冬 自行加左xo醬

清淡得來又有小小辣辣地   ok  !!!!!



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