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❤ [稻庭烏冬] 炒雜錦 色香味俱存 ♡
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❤ [稻庭烏冬] 炒雜錦 色香味俱存 ♡
由
SweetBlog
於 2013-06-29 17:53:09 發表 | 累積瀏覽 894
分類:粥粉麵飯
有一晚 想不到晚餐要吃什麼好 又不想去街市買菜
基於懶的情況 我把家裡有的材料都拿出來
最後 利用有的材料就炒出這一碟
[稻庭烏冬] 炒雜錦
自從去完荃灣 間大鍋口打邊爐後就愛上了這個日本的 [稻庭烏冬]
比起之前吃過的烏冬真是大有不同 比較彈口 爽滑啲 好吃@@
1)
熱水浸雜豆
解凍好蟹柳 熱水浸軟冬菇切粒 火腿切片, 待用
2) 稻庭烏冬要泵一泵熱水(不要太久) 記得要(過冷河) 質感爽滑
我見屋企有乾蔥頭 切左幾粒可以爆香d味 haa
3) 倒油,出煙後加入
乾蔥頭 爆香味道
4) 加入冬菇 雜豆 火腿 最後差不多熟先倒入蟹柳
5) 倒入稻庭烏冬 就加調味料 :生抽,老抽,麻油,糖,
鹽,雞粉
6) 最後加入蟹柳在炒一炒就完成啦!!!
完成啦 超簡單又易整的一碟 [稻庭烏冬] 炒雜錦 哈哈 ^o^
炒左一大碟烏冬 男人都話吾夠飽
我在整左碗稻庭烏冬 自行加左xo醬
清淡得來又有小小辣辣地 ok !!!!!
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