新加坡之旅2014
Day 2（3月25日，星期二）Part B
St. Andrew's Cathedral（聖安德烈教堂）、Chinatown (牛車水)、Night Safari（夜間野生動物園）
逛完博物館後，我們繼續到巿中心其他景點，各項景點建築其實相距都不遠，走路很快就到達，而這裡的建築幾乎都是英國殖民時期留下來的建築，充滿了歐洲風味。
St. Andrew's Cathedral（聖安德烈教堂）
來到聖安德烈教堂 St. Andrew's Cathedral，這座純白色的哥德式教堂。跟據資料,它採用了印度的建築方法，把石灰、貝殼、糖和蛋白調成泥糊狀，再加上水與椰子殼作為石膏原料而建成現在教堂模樣，至今仍然保持著潔白的外觀。
不過這座教堂很難拍攝，因為教堂園區範圍不大，又有高大的樹木也會檔到畫面，要把整座教堂都拍進畫面裡不太容易。
每排木長座椅均是單獨坐位設計，保證不會坐得太擠逼。
位於正門入口的洗禮盤(Baptismal Font)
在2005年新興建的教堂新翼，包括露天劇場、聚會房間、歷史文物閣及接待大堂等。
新翼旁的露天劇場
歷史文物閣及接待大堂
歷史文物閣內述說教堂歷史的展示版
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冷知識：Saint Andrew's Cathedral（聖安德烈座堂）
Saint Andrew's Cathedral（聖安德烈座堂）是新加坡的一座聖公會主教座堂，也是該國最大的主教座堂目前的教堂是由麥弗遜上校設計。為了削減成本，如同當時許多建築一樣，使用了印度犯人勞動。1856年3月4日，加爾各答主教丹尼爾威爾遜為其奠基，1861年10月1日舉行了第一次禮拜。1862年1月25日祝聖。1869年，由加爾各答教區轉給納閩和沙撈越教區。1870年，會吏長將其祝聖為聯合教區的主教座堂。1942年新加坡陷落於日本之前不久，座堂曾用作戰地醫院。1973年7月6日，聖安德烈座堂被列為新加坡國家古跡（national monument）。
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Chinatown (牛車水)
相距Saint Andrew's Cathedral約數個巴士站，來到另一個新加坡必遊地方「牛車水」(即是「唐人街」)，這裏是早期中國人移居新加坡的聚居地，不過老實說，華人佔了近75%人口的新加坡，整個新加坡差不多其實就是唐人街，相比其他國家，現今這裏的唐人街在匯聚華人交往的意義及功能已不大，最多也只是一個景點而已。
我們下巴士後對面就是牛車水的美食街(Smith Street)，據說街上的食檔都是挑選過的，把新加坡各地的知名美食集中於此，我們最欣賞是整條街道很整潔，而且搭建了玻璃天幕，即使雨天也可以不用擔心在這裡用膳。
當天天氣實在太熱了，買了一個椰青飲兼休息一下。
位於牛車水內，樓高五層的佛牙寺(Buddha Tooth Relic Temple and Museum)，是新加坡規模最大的寺廟，是按中國唐朝的曼達拉寺所建造，並於2007年落成，附近設有牛車水遊客諮詢中心(左面)。
Pagoda Street(寶塔街)一帶沿路到處都是售賣紀念品的商店。
牛車水街道混合了中式建築(左面)及西式建築(右面)，前方的高數是「珍珠坊」，於 1970年代期間是風靡一時的新加坡地標之
一。
「珍珠坊」(People’s Park Complex)在1972建成，樓高31層，據說是新加坡參考香港公屋而建造的首批祖屋之一，包括住宅、辦公室和零售商店集於一身，當時來說是東南亞始創。
牛車水內有多間賣肉乾手信的店舖，建立於1938年的「林志源」是當中其中一間較出名較有歷史的，而且在海外並無分店，我們的是次手信花費主要也在這間店舖呢！
唐城坊(Chinatown Point)是牛車水其中一個較有規模及現代化的商場，而裏面有很多間不同類型的店舖，也有很多旅行社。
商場內觀與一般商場無異，遊客到訪這裏多數並不是因為有甚麼特別東西買，又或有什麼東西超級便宜。
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最重要是這裏有很多旅行社，其中一間叫「天宇旅遊」，售賣不少特價新加坡景點門票，我們在這裏買了Universal Studio、Sea Aquarium 及Night Safari門票。
冷知識：Chinatown (牛車水)
新加坡牛車水在 19 世紀新加坡成為英國殖民地之前，早已是華人聚居的地區，「牛車水」這個特別的名字據說源於該區早年居民以牛車載水。1822 年當新加坡進行首個城市規劃時，便正式將牛車水定為華人移民的居住區。
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天天海南雞飯
這間「天天海南雞飯」位處於鄰近牛車水的Maxwell Food Centre(麥士威路熟食中心)內，極受港澳旅客熱捧，旅遊書無不介紹，價錢亦很相宜。
這裡的海南雞飯餐賣得很便宜，基本配備就是鷄飯、白切鷄、黃瓜和一碗清鷄湯及沾醬，大約新幣$3-$4有交易，白切雞算是嫩
滑。
光顧這間店舖最好不要在午膳或晚膳黃金時間，否則必須花半小時排長隊的心理準備。幸好我們在下午5時許已到達吃了一個early dinner，只需要排幾個食客，很快就有得吃了！
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冷知識： 天天海南雞飯
「天天海南雞飯」開業已廿多年，老闆是黎志清夫婦，如今已交由第二代的女兒負責，不止受旅客歡迎，就連新加坡人也喜愛，過往便曾於節目“優選美食王”中，透過的士司機投票選為雞飯第一名；而在新加坡首屆小販至尊競賽，經市民提名及食評家評審，雞飯組的至尊奬亦由天天奪得。
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夜間野生動物園（Night Safari）
吃完提早了的晚飯後，我們先返酒店休息一會兒，因為接著就是要去新加坡其中一個最著名的旅遊景點－夜間野生動物園（Night Safari）。
由於動物園位於郊區，先乘MRT到Ang Mo Kio地鐵站，再轉乘136號巴士，差不多花了1個半小時車程才到達夜間動物園。
＜IBIS Hotel to Night Safari Route Map＞
我們進場後先徒步於步道，園區規劃了漁貓小徑、花豹小徑和森林小徑共2.8公里的走道，可以慢慢探訪夜色籠罩之下的叢林景象。
另外，夜間動物員每晚都有多場夜間動物表演(Creatures of the Night Show)，當中有多種精靈動物如熊貍、斑鬣
狗、非洲藪貓、水獺、浣熊以及大蟒蛇等與觀眾見面或做一些有趣動作，贏得在場觀眾不少掌聲。
每場表演約廿分鐘左右，中段會邀請坐席上觀眾上台一同表演。
劇場表演完畢後，我們乘坐穿梭園區遊覽專車，行經路線3.2公里（下圖紅色線），大約45分鐘的行程，沿途可看到凶猛的大型動物，如花豹、野牛、羚羊，以及膽小的動物，如懶猴、眼鏡猴等，在月光下乘坐專車穿越雨林，的確是奇妙的感受，
＜Night Safari Park Map＞
園內餐廳也佈置得很有趣，夜間參觀動物園有一個好處，可以避開新加坡日間的烈日，也較休閒。
新加坡夜間野生動物園採用開放式設計，以接近自然環境的佈置隔開人和動物，免去動物「鐵窗之災」。
自然界很多動物都是晝伏夜出的，夜間野生動物園可讓遊客觀看「進入狀態」的動物情況。
不過晚上觀賞動物的缺點是，有時很難看動物躲在那裏，若要拍得清晰照片也很考功夫及幸運，尤其動物們有時很活躍，經常走來走去，而且夜間野生動物園裡禁止使用任何形式的閃光，我看回所拍攝的動物相片，多數都是太暗或是太曚。
以下是官方網站有關間夜間動物園的短片節錄：
我們差不多用腳及乘遊覽車走遍整個動物園每個角落，近晚上11時才離開動物園，並帶者非常疲累的身驅返到酒店休息。
冷知識：Night Safari (夜間野生動物園)
新加坡夜間野生動物園成立於1994年，是全世界第一座夜間動物園，而取名為Night Safari，就是有叢林探險的意思，場內共有 110 種，超過 1,200 隻野生動物，包括：長頸鹿、大象、麝鹿、非洲羚羊、犀牛等。而夜間野生動物園可分為八個局域，如喜馬拉雅丘陵、印度次大陸、東南亞雨林、非洲稀樹大草原、南美洲彭巴斯草原等。
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