令人即時變開心的藍雪糕 @Holly Brown

與小朋友同行，早就鎖定有Gelato等甜食供應的Holly Brown，加上她也有咖啡類別，又可與妹妹邊喝咖啡邊傾談軼事，各取所需，不錯啊。

深木底色襯托大型天藍底反白logo，形象鮮明搶眼，時近下午三時，店中依然人流不斷，就是午茶時間嘛，幸好找到適當位置，拿了需要的餐牌回座位慢慢研究，單看Gelato已有廿五款，咖啡、薄荷、朱古力、草莓、野莓等與配料配搭令人看得口水直流，再聞到店內充斥著的窩夫甜美，我的肚子不其然咕咕作響了。

必定要吃的藍雪糕原來出了新款式配料，藍色雲呢拿雪糕、棉花糖、彩虹糖與忌廉就組成這客Blue Jazz，就是以這種天藍為主調的Holly Brown，這顏色擁有獨特迷人的吸引力與讓眼睛自然舒服的優越之處，夾著其他小朋友喜愛的食材如棉花糖，當然不用再三考慮就下單了。

雖然有說Gelato比普通雪糕脂肪含量低，但加入這麼多甜甜配料如棉花糖，與新鮮烘焙的脆口兼充滿牛油香的甜蜜窩夫餅，筆者認為根本沒有"吃不胖"的可能，只見小寶一口雪糕，一邊將棉花糖放入小咀裡，十分繁忙又吃得陶醉與滋味，一杯雪糕三人分享，大家也吃得開懷滿意，又不會做成小朋友過份優質的享受，筆者認為可以接受。

近來愛上這款Piccolo latte的口味，先是外表以玻璃杯盛載的小巧精緻，咖啡與奶泡砌成的美美拉花、最重要是能品味每家店的咖啡豆配搭，牛奶份量較少，更可喝到咖啡的真味與本身性格。

開始喜歡較strong的咖啡，但筆者又不屬於專業細嚐的類型，這款短笛鮮奶咖啡不用加糖，最適合喝不到或不懂欣賞espresso的濃烈甘苦香氣(筆者)。

看這成品面頭奶泡不算打得特別細密，有點點氣泡出現，但深啡、淺啡與白色相間層次鮮明，仍算是心機之作，小小一杯，雖然我不清楚這裡探用何處的咖啡豆混合而成，咖啡個性強烈沉厚，甘香馥郁，果酸味偏重，中和在鮮奶當中，散發出點點可可香氣，形成濃烈中見甘醇的獨特after taste。

天氣實在太熱啦，此時最好是揀選一些冰凍飲品降溫! 店中有各類沙冰、特飲與奶昔，我們為小寶揀了一款鮮果特飲Aloha HK$52 消消暑，食材包括芒果、新鮮香蕉、芒果沙冰和原味乳酪，光聽到這組合已感清新醒胃。

拿上手的Aloha超級有份量，忍不住大力吸一口，噢，是天然生果的酸甜味和果香，沙冰打得幼滑，早與所有材料混和，滲出芒果和香蕉清新，甜度輕怡，多喝幾口也不覺膩，因為有香蕉成份故擁有飽肚感，這麼大杯，個人獨享實在很難完成，單以女生為例，大可以以它為午餐，既飽肚、健康腸道又有美肌作用，筆者只恨為何馬鞍山區沒有店子可提供如些有益好喝的飲品呢?? 

原文: http://liztalo.blogspot.hk/2014/07/holly-brown.html

Holly Brown
地址: 尖沙咀柯士甸道西1號圓方Elements1樓1026號舖
電話: 2856 1201