製作方便快捷又好吃的HONEY MUFFIN
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原先打算以這鬆餅粉作製作生日甜品裝飾創作比賽，因在烘焙小店的老板娘說這種粉同樣可做出cupcakes，唯當所有材料準備好並放進焗爐後發現並不是那回事，可能是店員誤會我們所指，不打緊吧，反正做好的成品又可以吃進肚子裡。
以往一直認為焗蛋糕或餅食是遙不可及的困難事，原來了解清楚細節後一點也不難，加上很多烘焙店也供應類似一站式的混合蛋糕粉，方便快捷又可讓顧客滿足做甜品的樂趣與成功感。:)
材料就是如此簡單，一目了然
澳洲 蜂蜜鬆餅粉 (250g)
主要成份: 麵粉、奶粉、乳化劑及蜂蜜
一包鬆餅粉可做6個5cm直徑體積的鬆餅
做法:
整包鬆餅粉 加90g(2隻)雞蛋
加55g水拌勻，用中速打4分鐘加80g沙拉油
用200度焗20-25分鐘即成
先將鬆餅粉加雞蛋打勻
再加入清水與沙拉油攪拌，我們想吃得吃口點，故以溶牛油取代沙拉油
鬆餅粉漿可做到7小杯份量啊
預熱焗爐數分數，以200度焗大約20-25分鐘即可，
看到半製成品在焗爐內漸漸澎脹，心情興奮呀!
嘩，我最愛的鬆餅就是這樣製成了，既香又甜啊，加入牛油更鬆軟香滑，喜歡它有陣陣蜜糖清甜!!
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原文: http://liztalo.blogspot.hk/2014/07/blog-post.html
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