是次消費:每人平均約HK$ 100.00
飯氣攻心 - 食記M
圍村的無敵菠蘿油 2014年07月03日
久不久就掛念華嫂冰室的美食,冰室位於元朗屏山鄧氏宗祠旁邊,像我這些區外人唯有周六才有時間光顧,雖然每次都有長途跋涉之感,加上等位需時(早上九點去到已經要等十幾張枱!)但獨特又出色的茶記美食,還是令我一吃再吃。
每次光顧必點招牌菠蘿包和冰花奶茶,厚如巨無霸的菠蘿包挾著番茄、煎蛋和厚切牛油,煎蛋每次也是流心或溏心狀態,麵包鬆軟卻不會一咬即扁塌,每次吃都不覺膩。冰花奶茶名符其實茶面浮著點點冰花,將奶茶雪凍至起冰,啖啖都原汁原味。之後Openrice都話除左麵包之外,仲有 番茄湯出名!
隨意點拼配料的粉麵看似同一般茶記無異,但吃過後就知其厲害之處,番茄、皮蛋芫荽及冬蔭功等湯底足料足味,濃郁得像番茄糊的番茄湯美味程度與勝香園不相上下。肉眼筋、牛肉、豬膶等配料新鮮好吃,豬扒、雞翼亦是誠意之作。
意猶未盡多點一份芝士鹹牛肉蛋多士,餡料層次分明,煎蛋呈溏心狀,加上鹹牛肉的鹹香味道,烘得香脆的麵包,上枱時切半疊起,賣相和味道都感受到廚師的用心。
如果去澳牛是獨特的茶記體驗,去華嫂冰室也不遑多讓,周日休息不營業,周一至六開朝八晚五,員工午飯時間暫停營業一小時,之前半小時又會截單,人多 又拒絕外賣。想吃的話實在要計準時間,以免白行一趟,更要留意店方不定時休業,好像光顧當日下午及未來兩天都休息,華嫂說因為手受傷了要處理,在此祝華嫂 早日康復。
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由天水圍去位於屏山文物徑嘅華嫂冰室食野,除左文物建築之外,外面坑尾村建築亦幾好睇!途中亦有鬼佬夫婦問我地路,人地嘅旅遊書,就係介紹呢D
跟呢個路牌嘅位置轉左,入去坑尾村再行
冰室自己都幾好睇1:30PM已經有好多人排隊,因為有人幫手排隊,我地可以去附近睇下古蹟嘅
最後2:15PM可以叫Number入去食!不過原來除左入座之外,呢個Number另有作用,就係做埋你叫野寫單嘅次序!每個侍應只會服務一個Number!呢間都係一間講效率嘅茶餐廳,你一路叫野,侍應除左寫野,仲會一路用計數機計大數,之後用張寫有大數嘅紙埋單!!不過態度好過澳牛好多!呢度你都係要好快講你要食咩,唔係因為你會俾人問候,而係出面真係好多人等緊!我地問靚女侍應可唔可以加單,佢話『最好唔好』,俾著澳牛嘅,你全家都應該出曬場啦!話口未完,就有一個阿姐同阿叔,幫同枱其他Number落單啦!
屏山文物徑
釜山水族館
Thormork 冰島高地
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