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因為食物,而去屏山文物徑

XsunnyX 於 2014-07-11 19:46:23 發表  |  累積瀏覽 2923

分類:餐廳 特色景點 古蹟 ;地區:元朗,天水圍,其他

是次消費:每人平均約HK$ 100.00

 去華嫂之前,就睇左食記M嘅介紹文章
氣攻心 - 食記M
圍村的無敵菠蘿油 2014年07月03日
 久不久就掛念華嫂冰室的美食,冰室位於元朗屏山鄧氏宗祠旁邊,像我這些區外人唯有周六才有時間光顧,雖然每次都有長途跋涉之感,加上等位需時(早上九點去到已經要等十幾張枱!)但獨特又出色的茶記美食,還是令我一吃再吃。
每次光顧必點招牌菠蘿包和冰花奶茶,厚如巨無霸的菠蘿包挾著番茄、煎蛋和厚切牛油,煎蛋每次也是流心或溏心狀態,麵包鬆軟卻不會一咬即扁塌,每次吃都不覺膩。冰花奶茶名符其實茶面浮著點點冰花,將奶茶雪凍至起冰,啖啖都原汁原味。
隨意點拼配料的粉麵看似同一般茶記無異,但吃過後就知其厲害之處,番茄、皮蛋芫荽及冬蔭功等湯底足料足味,濃郁得像番茄糊的番茄湯美味程度與勝香園不相上下。肉眼筋、牛肉、豬膶等配料新鮮好吃,豬扒、雞翼亦是誠意之作。
意猶未盡多點一份芝士鹹牛肉蛋多士,餡料層次分明,煎蛋呈溏心狀,加上鹹牛肉的鹹香味道,烘得香脆的麵包,上枱時切半疊起,賣相和味道都感受到廚師的用心。
如果去澳牛是獨特的茶記體驗,去華嫂冰室也不遑多讓,周日休息不營業,周一至六開朝八晚五,員工午飯時間暫停營業一小時,之前半小時又會截單,人多 又拒絕外賣。想吃的話實在要計準時間,以免白行一趟,更要留意店方不定時休業,好像光顧當日下午及未來兩天都休息,華嫂說因為手受傷了要處理,在此祝華嫂 早日康復。
FB:http://www.facebook.com/ReporterMhk
之後Openrice都話除左麵包之外,仲有 番茄湯出名!
呢間野好犀利!只開星期一到星期六,紅日休息!同只做早餐同下午茶(通常2Pm後開),唔做午市

由天水圍去位於屏山文物徑嘅華嫂冰室食野,除左文物建築之外,外面坑尾村建築亦幾好睇!途中亦有鬼佬夫婦問我地路,人地嘅旅遊書,就係介紹呢D

跟呢個路牌嘅位置轉左,入去坑尾村再行

冰室自己都幾好睇

1:30PM已經有好多人排隊,因為有人幫手排隊,我地可以去附近睇下古蹟嘅


最後2:15PM可以叫Number入去食!不過原來除左入座之外,呢個Number另有作用,就係做埋你叫野寫單嘅次序!每個侍應只會服務一個Number!呢間都係一間講效率嘅茶餐廳,你一路叫野,侍應除左寫野,仲會一路用計數機計大數,之後用張寫有大數嘅紙埋單!!不過態度好過澳牛好多!呢度你都係要好快講你要食咩,唔係因為你會俾人問候,而係出面真係好多人等緊!我地問靚女侍應可唔可以加單,佢話『最好唔好』,俾著澳牛嘅,你全家都應該出曬場啦!話口未完,就有一個阿姐同阿叔,幫同枱其他Number落單啦!

餐牌

D野好快到!

秘製雞翼,原來係鹵水嘅,幾多香料味(好似食到八角)!同埋無骨肉分離,亦無皮肉分離。
凍奶茶!靚女侍應話果日無冰花奶茶,得凍奶茶。襯D冰未融之前,一定要飲一啖,真係好濃茶味。
凍話梅柑桔,有D人話話梅篤過,都出到少少味道~但整體上比馬來西亞嘅桔仔(青檸)水甜
芝士鹹牛肉蛋豬仔
全部都好得,豬仔算脆!芝士夠融!不過鹹牛肉變成鮮免治牛就好啦!因為真係好鹹!

肉眼筋(即係豬扒條筋啊!所以豬扒係無筋嘅)+鮮牛肉+魚片頭拉麵
(返到去先發現咁,唯有借用網上圖片)
魚片頭得兩粒,肉眼筋得四條,牛肉就比較多!不過竟然有唐生菜!
最好嘅真係個番茄湯,真係濃到可以撈意粉!真係好彩叫左番茄湯,因為個拉麵本來就酸嘅,條脷無咁敏感嘅,真係未必分到!叫其他湯底就會即時發覺啦!
雖然肉眼筋唔係好多地方有,不過肉眼筋食爽同滑,但佢整到普通滾湯嘅肉片咁!
牛肉就真係好滑,應該無落鬆肉粉
招牌菠蘿包
話招牌,但唔算做得好好!呢個其實係菠蘿油+熟蛋+生番茄!
首先講下牛油,作為一個菠蘿油,牛油唔夠凍,牛油已經融曬;作為搽麵包嘅醬料,牛油太厚,仍然見到一塊牛油!同埋麵包/湯麵配熟蛋已經唔好!整體來講其實又鹹又甜!如果你係潮汕人,可能會接受!
蛋沙律多士
呢度同出面嘅唔係好同,呢度多左好多菜同番茄
凍檸多
淡淡檸檬香味

豬扒菠蘿包(加單!)
靚女話下次加豬扒要快D講,因為豬扒要耐D,不過都係好快到!
雖然都係菠蘿包,不過就無左果種又鹹又甜嘅感覺,因為豬扒下面有生菜同番茄,再下面有酸甜嘅黃色芥末!亦減低油膩感!豬扒本身林,煎得香,Like!
 
埋單$183
 經Google自動執相


 外面有食物攤檔,不過無開,仍然有幾十年前風味

 冰室唔係古蹟,不過應該都係唐樓,算融合到周圍


 鄧氏宗祠








 愈喬二公祠







 影返過天水圍(有新圖書館)






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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:元朗,天水圍,其他
  • 攻略時間:1-3小時
    是次消費:每人平均約HK$ 100.00
屏山文物徑
地區:
元朗
消費:
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分類:
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2人比"掂"
  • EEChan 於2014-07-11 20:17:32 留言
    華嫂真係好旺,所以去過好多次屏山文物徑都冇幫襯,而且佢星期日唔開。
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  • No.1
  • XsunnyX 於2014-07-11 20:18:27 留言
    原文由 EEChan 於 2014-07-11 20:17:32 發表
    華嫂真係好旺,所以去過好多次屏山文物徑都冇幫襯,而且佢星期日唔開。
    我地咁好彩閒日得閒,就有得去
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  • No.2
  • 煮‧食‧樂 於2014-07-12 03:39:53 留言
    引用自 'XsunnyX' 的相片:

    回覆:最初都諗住去試下, 但原來係熟蛋 我可以慳返腳骨力, 多謝介紹 ~
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  • No.3
  • 特搜總編E 於2014-07-14 11:48:56 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推介攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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  • No.4

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