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韓式麵鼓排骨炒河 (附食譜)

卷一廚房 於 2014-07-12 10:54:51 發表  |  累積瀏覽 492

分類:粥粉麵飯

 
看韓劇, 認識韓國麵豉醬, 味道獨立, 各種食材配搭也可亦不太突出,
今天來個快趣煮, 既有中菜元素又有韓食風味的 韓式麵鼓排骨炒河
 
 
材料: (2人前)
鮮河粉 1
排骨 1/4
三色椒  隨意
雲耳      隨意
韓式麵鼓醬 1湯匙
蒜蓉  1茶匙
滚水  1
 
 
排骨醃料 : 各少許
,,紹興酒, 粟粉.
 
 
步驟:
1.    排骨沖洗後瀝乾, 用醃料醃15分鐘或以上, 雲耳去蒂冲洗, 三色椒去籽切絲
 
2.    熱鑊少油先炒排骨, 放蒜蓉 1茶匙, 韓式麵鼓1湯匙併炒
 
3. 鮮河粉下鑊, 1杯滚水, 併炒
 
4. 轉中火上蓋焗煮 3分鐘
 
完成

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1人比"掂"
  • 小龍 於2014-07-12 23:54:33 留言
    引用自 '卷一廚房' 的相片:

    回覆:睇落好好味咁喎
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  • No.2
  • 卷一廚房 於2014-07-13 11:19:05 留言
    原文由 EEChan 於 2014-07-12 22:54:49 發表
    韓風吹得勁呀
    係呀, 要跟風吹下...哈哈
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  • No.3
  • 卷一廚房 於2014-07-13 11:20:22 留言
    原文由 小龍 於 2014-07-12 23:54:33 發表
    引用自 '卷一廚房' 的相片:

    回覆:睇落好好味咁喎
    多謝欣賞真係好味,食到美人照鏡
  • 舉報 回覆
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