扳扳手指算算日子，自己在香港已經駐紮一年有餘，記得去年的那一天我應該是懷揣著興奮與新鮮之情初來香港，與父母風風火火的打點自己即將展開的新生活；一年後的我，早就習慣了獨自一人的生活，過的自由自在頗有閑雲野鶴之感，又是一年八月中，頂著室外三十多度的熱辣，約了友人來夾一腳一年一度老少皆宜的香港美食展。
過了正午匆匆趕到，從灣仔地鐵口出來就明顯覺出美食展無可抗拒的吸引力，天橋上一路行一路都是舉家出動的老老少少，背包的、拖車的、各種環保袋，一路上邊行邊仔細閱讀天橋上免費發放的美食展指南，感覺都是去“上戰場”的！到了會展中心，那個熟悉的大門以及熟悉的大廳，幾個星期前才剛來過（動漫展），那時的人流也算不少，但這次可算是“可怕”的程度，盛況簡直讓人咂舌，果然香港人對“吃”的熱情不是一般的高~
階梯上不停湧入的黑壓壓人流，或左或右開始分流行動，左邊直入1st Hall 的公眾區，右手邊則要搭乘扶手電梯直上到3F 的另一個公眾區以及“萬眾期待”的尊貴展覽區，手握$40 的聯票，當然是想也不想直接右手邊直入VIP啦~
3F的大廳中早就人頭湧動，不要被一入門的一排較為“冷清”的展臺假象所欺騙，繞過之後才是真正的人山人海，遠遠望去，幾乎望不到盡頭，展廳也是幾大的；展臺一個挨著一個，有序的按照不同的食物分類來規劃，只可惜在如此多人的情況下，能夠保持一排一排那麼繞Z 字形來看展覽已經是萬幸了，一個不小心就極有可能被人流推擠到不知名的方位。。。在這樣的場景中，要保持較好的質素對於一向良好質素的香港市民來說看來也有些難度，特別是碰上調成瘋狂採購模式的婦女們，我們這幾個黃毛丫頭即使有再高的熱情也要暫時避一避，讓道先~
沒想到7-11 也有展臺，且展臺還不小，仿佛在展區開了一個微型超市一般，完全的7-11模式，竟然還好似特定的熟食以及飲品售賣，另外最吸引的要屬店員一直叫賣的台灣沙琪瑪，真的是很抵很吸引人的價錢，怪不得店內店外圍著一大圈人，看來都在瘋狂搶購零食中了。
冰蛋，這個詞夠新鮮，五彩繽紛的Egg 狀外層其實薄薄的膠質，總有個小小的尖頭，模樣很是可愛；看看介紹原來還有多款口味可選，總有好多還存放在雪櫃中；最吸引人的當然是店員的現場製作了，阿姨的手勢頗為嫺熟，拿出一支蛋來看起來光溜溜的，簡單擦去些表層的冰水，放入白色塑料盒中浸潤，估計是溫水吧？難道是熱脹冷縮的原理來脫去外殼？接著取出，輕輕鬆松的撥出外層一層“衣”，看上去稍稍有些厚度的“彩衣”在阿姨手裡特別聽話；然後插上一根細竹籤，便能遞給顧客直接品嘗了！過程倒是幾有趣，不過看得人多吃的人就少了~
三個小姑娘看到蛋糕當然是抵制不住的了，立刻買了兩塊店家的特色來吃，店家特別提醒蛋糕雪的比較硬實，需要多些時間等其融化再吃；找塊稍稍安靜的角落三人捧著兩塊大大份的蛋糕，興奮又期待的靜候其軟滑，只可惜這個雪櫃的威力遠遠超過我們的設想，等了會開吃，還是相當雪，硬硬の非常難以下手，更可惜的是直至我們艱難的KO掉兩大塊蛋糕，仍未完全解凍！太厲害了~
Prague's Chocolate Cake
布拉格朱古力蛋糕
布拉格的朱古力蛋糕倒是真的沒怎麼嘗試過，同時又是店家的特別推薦，看賣相的確很是朱古力誘惑，表層鋪滿細條狀的朱古力條，層層疊疊，朱古力蛋糕也頗有層次，除了薄薄的幾層海綿朱古力蛋糕之外總有幾層好似朱古力雪糕或是朱古力慕斯的夾心在其中，不過海綿蛋糕看上去氣孔頗為粗糙不均勻，猜想可能會有些干身吧？畢竟是存放在雪櫃中，又極有可能是經過長途跋涉而來的遠飄產品。
始終未能解凍的蛋糕頗為硬實，讓人一時都不知如何下手；表層的朱古力條沒什麼朱古力味，帶著些水氣，不苦也不甜，下層的蛋糕也遠遠不及看上去的誘人，中間的朱古力的慕斯層雪的硬如“石塊”，好似食緊一塊凍成冰磚的雪糕一樣，也沒什麼突出的朱古力味，海綿蛋糕雖是鬆軟，但水準也實在是一般之下，整體感覺非常讓人失望，沒什麼朱古力味，也完全食不出“布拉格”的特別之處，另外還有一股雪櫃獨有的霜降之感。
焦糖芝士蛋糕
反倒是這款芝士蛋糕讓我們三人都甚為驚喜，即使其也被凍的硬邦邦但卻絲毫不影響對其的喜愛之情；表層粒粒碎帶著些微甜的焦糖香氣，脆脆的很是好食；中間層的芝士凍的雪雪沙沙口感不算潤滑，不似 Italian Cheesecake 那般 Heavy 反倒有些日式 Cheesecake 的影子，清新又帶有些芝士香，甜與咸交織穿插，同時帶有些焦糖味，好似食緊海鹽味的甜品一般；底下的芝士餅則是用大顆粒的穀物碎粒壓製成，厚厚的餅底在齒間竟然還有些嚼感，全因實實在在的脆餅微粒在其中的作用，相對比上層入口開始慢慢融化的清新芝士，餅底的感覺則是絕對的反差，且餅底的牛油香也一點不遜色，好味！
行到展廳中間部份，便逐漸開始以不同地區地域或是國家來劃分展臺的主題，以美食聞名的台灣當然是不能少的，其中的代表則是台北的夜市，各種小吃各種台式風味手信可以讓人一次過看個夠試個夠，怎能讓人不興奮？
行到最底部，則是尊貴美食區的入門處，入內后發現整體空間並不算大，加之不斷湧入的人流以及展台前排隊等待試食以及諮詢的人群，就顯得走道更是狹窄了；按照指示付佐$20 按金換取酒杯一隻后，則開始一個個展臺逛過來；發現尊貴美食區，其實美食並不算太多，反倒像是美酒展覽區，各大展臺上堆的如山般的酒瓶，紅酒白酒汽酒，清酒，韓國米酒應有盡有，各種瓶瓶罐罐環肥燕瘦，也甚是好看；拿著手中的酒杯可以試飲任何你感興趣的酒類，幾圈逛下，豈不是要醉倒場內了？^_^
好在大多酒類展臺或是其左麟右李都有火腿、芝士等，不至於讓人空腹飲酒，同時也有生蠔，Pizza，羊架，鮑魚等等的美食展臺，只是大多都需要掏錢試食，不過能以幾十蚊的價錢吃到一份羊架或是生蠔也幾抵了 0 0
唯獨這個專賣黑松露料理的櫃檯算是比較特別，除了常見的黑松露炒蛋，黑松露粟米湯之外，總有黑松露菠蘿包，相比這樣的特色菠蘿包出面是吃不到的吧？最多也只有黑松露多士了~
要加$20 的黑松露菠蘿包，個頭不算小，看上去也是誠意出品，只是不知黑松露是夾在麵包中的呢？
有興趣的可以試試黑松露炒蛋或是黑松露意粉，友人則是點了一份炒蛋來食，炒蛋現場煎製，熱乎乎出爐的炒蛋薄薄層散髮熱氣的同時，表層油光光水淋淋的樣子就知炒蛋必定是滑嫩的，黑松露則是現場用拋刀削下片片薄片來蓋在炒蛋之上，真是新鮮之極了；個人則是點了一份黑松露粟米湯，濃稠的粟米湯淡米黃色，粟米鮮甜飽滿，咬下水撲撲的，湯汁稠度正好不會太稠又達到 Creamy 的程度，熱度相當的粟米湯喝一口便是濃濃的黑松露香氣，湯是微咸的鮮，加之粟米的清甜，小飲一杯很是滿足！
尊貴美食區每日都有不同主題的活動，是次星級名廚烹飪示範（煮食男女），當然開場之前早就已經爆嗮場，所以只能遠遠地望一下了~ 大家也都想把煮出美食的技藝帶回家呢！
一家小小櫃檯由個高大老外主持，展台前則是圍著一群好奇者，原來是黑蒜，將蒜頭經過一系列的處理之後内裏則變成這樣黑濛濛又好似膏狀體一般的黑色；
罐子里的則是從蒜頭中挖出來的黑色蒜蓉經過攪拌壓制後的成品，老外更是親身示範，拿起一片洋芋片涂上一小勺黑色蒜蓉醬來吃。個人是個對蒜極其避而遠之的人（食蒜后必胃部不適！）所以也只能看看而已了~
舉著自己的酒杯一圈圈的留戀與各個酒類展臺，不停得試著不同的酒類，想要找到自己種意的一款，不知不覺間手中的酒杯也已經變得混混的臟兮兮，可見我是飲佐幾多杯了！O(∩_∩)O哈哈~
自己好似對這樣長長瓶身的汽酒以及白酒沒什麼抵抗力，一看到便要興奮的跑去研究一番，然後再一個個試過來；這個展臺則是我比較心儀的，在那裡逗留了好一陣子，也試了不少款酒，最喜歡的則是這一系列的紅白酒，均出產自德國；只可惜最喜歡的一款酒那日買嗮佐。
唯一一家鮑魚展臺，玻璃展台中的鎮臺之寶即是也~ 看著就讓人流口水，雖然自己一向對鮑魚沒什麼大興趣；該展臺8點左右更是有個抽獎活動，抽到的幸運兒既可以馬上享受一模一樣的鮑魚一隻，於是一對年輕情侶竟然抽中了 0 0
看著兩人在展台中擺設的餐桌上緩緩動刀，真是羨煞旁人了~
幾大袋戰利品僅僅是我們獨逛3F的成果，各種零食，酒類，朱古力收穫頗豐，誰知下到1F的Hall 中，各大常見品牌的展臺更是盛大，讓人驚呼一天都逛不夠~
總有我最喜歡的月餅 ( ⊙ o ⊙ )
小小 show 一下那日購入的美食美酒（雖然只是一部份。。。）
本來只想隨意逛下展會，體會下香港美食展的盛況，不料自己卻也掏腰包買佐野，而且還竟是酒類，一瓶semi-dry white wine 不止還要再加上頗有酒精度的 Wild Africa （甜酒），看來是能小酌上一陣子了；東南亞的泡麵（公仔面）是少補了要嘗試的，這次則是試了撈面喲，一定很惹味好食；另外幫襯了 Chocolat-ier 一百蚊五塊細細份的精油系列朱古力，選的則都是花香類的朱古力，實在是試食時被那些讓人沁人心脾的花香所吸引住！精油的魅力真是不可擋~
關於酒類、朱古力、撈面以及月餅的反饋請期待即將更新的博文啦~
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