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脹卜卜雞翼釀飯 (附食譜)

由 卷一廚房 於 2014-07-19 15:15:39 發表  |  累積瀏覽 651

分類：主菜 小食

加點心思, 簡單材料也能泡製好滋味!
 
材料: (2人份量)
雞翼 10隻
冷飯 1碗
粟粉 適量
老抽 1茶匙
水   適量
雞粉 適量
 
 
鷄翼醃料:
解凍後冲水瀝乾水份之後用少鹽,少糖,另加紹興酒 1茶匙醃2小時以上或放雪櫃過夜
 
 
步驟:
1. 先用剪刀頭尾沿骨及肉間分開，用手指將雞肉向下反再將肉沿骨堆下，
用力把骨抽出來就可以.
 
2. 鷄翼拆骨後放進冷飯, 用牙籤穿好開口(如圖),
 
 
3. 完成釀飯後, 鷄球兩面沾上適量粟粉
 
 4. 熱鍋少油輕放鷄球煎兩面至金黃色 
 

5. 老抽1茶匙, 適量水, 雞粉併煮5分鐘 


6. 完成把牙籤抽出

上碟完成


用心製造, 必有進步 
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  • 攻略日期：N/A
    攻略地點：N/A
  • 攻略時間：N/A
    是次消費：N/A
共3人比"掂"
  • 1874飛飛 於2014-07-21 00:08:31 留言
    引用自 '卷一廚房' 的相片：

    回覆：呢個wonderful! 好靚仔
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  • No.1
  • 特搜總編E 於2014-07-21 11:40:07 留言
    恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！
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  • No.2
  • 盈蝶 於2014-07-21 22:17:48 留言
    你果然有創意我都未食過, 不過看起來應該好好味...
  • 舉報 回覆
  • No.3
  • 卷一廚房 於2014-07-26 12:12:01 留言
    原文由 1874飛飛 於 2014-07-21 00:08:31 發表
    引用自 '卷一廚房' 的相片：

    回覆：呢個wonderful! 好靚仔
    多謝欣賞
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  • No.4
  • 卷一廚房 於2014-07-26 12:12:31 留言
    原文由 特搜總編E 於 2014-07-21 11:40:07 發表
    恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！
    多謝欣賞
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  • No.5
  • 卷一廚房 於2014-07-26 12:12:58 留言
    原文由 盈蝶 於 2014-07-21 22:17:48 發表
    你果然有創意我都未食過, 不過看起來應該好好味...
    多謝欣賞
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  • No.6

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