法國松露，窩心聚@Le Paradis

主打法式私房菜的Le Paradis，全場瀰漫歐陸風情

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筆者與友人聚會通常會在星期五晚上，貪翌日不用上班，大家可暢所欲言、吃喝玩樂，亦因這是大家的想法，在擠擁的Friday night在銅鑼灣或尖沙咀等繁鬧市區要找到可以坐得舒適兼不計時限離座的食店實在難尋。

酒杯砌成的燈飾，可見裝飾設計心思

三五知己在尖沙咀旺區能找著一個寧靜舒適的進餐地點是奢侈的事情

這絕對是令筆者十分傷神的難題，而樓上舖私房菜的出現實在是一大欣喜，其實在尖沙咀一大帶卧虎藏龍陸續輩出，這次選址是主打法式私房菜的Le Paradis，也許樓上私房菜如今未必可以帶來太大驚喜，但這裡新推出的松露系列就深得我心。

維多利亞式茶具最搶筆者眼球

可否令你有置身巴黎街頭的感覺?

位處嘉威大廈4樓的她門面很少又不起眼，推開深灰色木門，是另一片歐陸式華美小天地，深棕色皮梳化椅、酒杯製燈飾，室內以深灰色為主調，佈置不花巧，維多利亞式茶具、Tour Eiffel掛畫與街燈孕育出異國浪漫風情。

全新推出的松露系列，高級法國松露盛宴

單是法國松露這名字已即時令筆者陶醉，彷彿已聞到陣陣香氣飄至，這次新推出的松露系列名為高級法國松露盛宴HK$398 (加一服務費) 包括前菜、沙律、湯、主菜、甜品及飲品，先由前菜說起吧。

前菜 - 白露筍配西班牙白毛豬17個月風乾火腿黑松露荷蘭汁

法國菜式講求精緻，風乾火腿伴著白露筍砌成的花朵先看到主廚心思和心意，未見食物真身，先嗅到黑松露誘人香氣。

賣相精美外，食材也顯矜貴，採用來自荷蘭的白露筍，入口微暖、清甜多汁、質感爽脆不帶渣、配上自製黑松露荷蘭汁，為白露筍的清新摻入牛油香滑，配搭得宜，已為筆者先開口胃。

作為花奔的西班牙白毛豬17個月風乾火腿，色澤油美亮麗，顏色比普遍為深，肉質彈牙有嚼勁，越吃越發覺在咀內散發油潤鹹香，此時吃一口清新白露筍調和一下，濃淡味平衡，幸福感即時湧現。