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[食材兩味煮2] 泡菜肉絲冬瓜炆米 (附食譜)

由 卷一廚房 於 2014-08-03 12:17:41 發表  |  累積瀏覽 537

分類：粥粉麵飯

 
所謂「不時不食」冬瓜是夏日食材.
 
材料 : 2人前
冬瓜    份量隨意
韓式泡菜份量隨意
豬肉    份量隨意
米粉     2包
蒜容    1茶匙
冷開水  半杯
 
 
醃料:
豬扒解凍, 冲水吸乾水份之後,
用少鹽,少糖,另加紹興酒 1茶匙醃2小時以上或放雪櫃過夜
 

 
 
步驟:

1. 水滚先將米粉煮熟, 瀝乾水備用

2. 冬瓜切塊,洗淨備用

3.     熱鍋少油中大火起鑊先放醃好的豬肉略炒, 下蒜容,冬瓜塊併煮

4.     放韓式泡菜及注入冷開水, 放適量雞粉或鹽, 胡椒粉調味, 上蓋慢火煮5分鐘

5.    倒入已煮好的米粉拌勻

完成

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  • 攻略日期：N/A
    攻略地點：N/A
  • 攻略時間：N/A
    是次消費：N/A
共2人比"掂"
  • EEChan 於2014-08-03 17:41:47 留言
    好煮意
    你用邊隻米粉，好似碎左D
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  • No.1
  • 卷一廚房 於2014-08-03 21:43:45 留言
    原文由 EEChan 於 2014-08-03 17:41:47 發表
    好煮意
    你用邊隻米粉，好似碎左D
    哈哈忘記了牌子，質地咬口適合口味，不會過份吸乾水份
  • 舉報 回覆
  • No.2
  • 1874飛飛 於2014-08-05 08:50:35 留言
    引用自 '卷一廚房' 的相片：

    回覆：相片好吸引
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  • No.4
  • 1874飛飛 於2014-08-05 08:50:39 留言
    引用自 '卷一廚房' 的相片：

    回覆：相片好吸引
  • 舉報 回覆
  • No.5
  • 卷一廚房 於2014-08-08 19:54:31 留言
    原文由 林公子 於 2014-08-04 02:02:16 發表
    炒米粉,易煮又好味
    Thank you
  • 舉報 回覆
  • No.6
  • 卷一廚房 於2014-08-08 19:55:00 留言
    原文由 1874飛飛 於 2014-08-05 08:50:35 發表
    引用自 '卷一廚房' 的相片：

    回覆：相片好吸引
    多謝
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