8 [中環。食]＊ Naked Gurume Gyarari＊極致味蕾、視覺饗宴

隱藏於中環區的Naked
說真的店鋪位置有點隱閉，我們都走過頭了

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一進去就會看到吧檯區跟半開放式廚房



環境寧靜，寬敞的用餐空間，都令人感覺舒適
來這裡紓壓小酌一下，也蠻適合情侶約會

天氣有夠熱的，先來點杯飲料
我的辣蔬菜汁，賣相非常特別
第一口喝滿滿的蕃茄汁，很辣，不過越喝越過癮
我超愛


Umi Budo w/ Pickles海葡萄 $68
海葡萄就是沖繩的特產之一 算是海藻類的一種
咀嚼起來會在嘴裡 逼逼波波 ！就像是鮭魚卵的口感，味道就是鹹鹹的海味
再搭配上粒粒檸檬皮，感到特別的清新


Black Truffle Lotus Root Chips 炸蓮藕片配黑松露醬 $78
這款小吃我特別喜歡，絕對是停不了口
炸到金黃色的蓮藕片，口感跟薯片一樣，再沾上黑松露醬 ，非常搭味！

Lobster Risotto Bisque $168


龍蝦濃湯意大利燴飯，龍蝦湯特濃，而且非常鮮甜
口感比較像是泥的口感，很濃稠
喝完只有滿滿的幸福啦～

Uni con Lardo Crostini (3 pcs) $168


創作料理光視覺效果就震撼十足，上面放了橄欖油精華入口即化
白色那塊是以煙燻火腿的脂肪，那甜又豐厚的「油脂」
好香～好油～好滑～實在是太誘人啦
裡面更藏著鮮甜的海膽，食起來不會感覺油膩，形成對比口感，既提香又富有層次


Butteryaki Clams $158 (清酒煮蜆)