近期媽媽被我傳染,中晒韓劇毒, 我亦都努力煲緊Running Man. 一直睇佢地食野真係好吸引, 平時去食韓國菜都好鍾意食呢個頭盤, 但係通常得個一兩舊好唔夠"皮", 所以今次自己整, 非常滿意 :)
這個韓國配菜做法非常簡單, 卷好既蛋入面甜甜的,亦有粒粒嚼口. 食材亦可以隨意改動, 用平日剩餘既食材, 例如 紅蘿蔔, 蔥. 要準備既食材唔多, 最重要既部份係點煎成蛋卷而又唔會散.
*切記要煎成蛋卷又唔散, 一定要用慢火煎, 上網有食譜教用正方形/長方形既煎Pan, 我個人認為唔需要.
食材
- 3隻 蛋
- 1 湯匙 牛奶
- 1 湯匙 紅蘿蔔, 切碎
- 1 湯匙 蔥, 切碎
- 1 湯匙 洋蔥, 切碎(我整既時候沒有洋蔥所以省去)
- 少許 胡椒粉
- 半茶匙 鹽
做法
- 將食材切成碎
2.加入發好既蛋. 加入調味料, 黑胡椒, 鹽
3. 細火熱PAN, 用掃平均掃薄薄一層油.
4. 蛋槳 倒一湯匙落PAN, 等邊邊熟透, 表面有小泡泡,
5. 把1/3反好, 把蛋移靠左邊,再沿著煎蛋邊倒一匙蛋槳在右邊, 如此類推.
6. 最後將蛋兩邊都煎好, 上碟. 切成一舊舊
希望你鐘意 :)
多謝你既留言呀 你都試下整啦
我都冇試過卷起佢變蛋卷! 謝謝指點,哈哈
, 而是要煎兩次駁長佢
