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自家製低糖多豆版椰汁馬荳糕

LittleKmama 於 2014-08-15 23:49:06 發表  |  累積瀏覽 552

分類:甜品
有時間的話
Little K mama 就會搞搞新意思
想想有甚麼東西可以整給Little K 和家人吃

最近試整了這個
<自家製低糖多豆版馬荳糕>

為了迎合Little K 的口味
我將原來的份量稍作更改
製成連BB都適合吃的糕點


我是從以下的blog 中偷師的



謝謝分享

材料很簡單
馬荳 - 我忘記買了多小 
砂糖 - 40克 
(我把原本的份量減少了一半, 但我覺得都不錯, 喜歡甜的朋友可以增加份量)
粟粉 - 90克
水 - 250 + 250毫升
椰漿 - 400毫升(1罐)



為令了Little K 不會太難消化
所以我把馬荳用水浸了一晚
第二天我再用食水過一過水

之後放入煲內煮了大約半小時
覺得軟硬程度合意時便熄火
倒去水


將250ml 清水加90g 粟粉混入煲中
另外 250 ml清水加入糖煮至大滾
拌勻後加入椰漿
用慢火煮滾
  

加入之前已煮好的馬荳


我根據blog 中指示把食水沖一沖模具
再將馬荳糕倒進模具中
這樣做是方便倒出來時不會痴底
很有用的

我沒有掃得很平滑
過一會兒想將糕掃得平滑時已經開始硬身了
所以外表不怎麼吸引

哈哈


小時候媽媽整過這種糕點給我吃後便一試難忘
長大了在街上見到都忍不住要買來吃
但總跟回憶的有點不相似

想不到現在我也可在家中自製
感謝blog 友分享
希望我整出來的食物都會令Little K 留有印象
好讓她知道mama 我每一樣整給她的東西都充滿著愛

好吧
分享完畢
下次再見
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1人比"掂"
  • 特搜總編E 於2014-08-18 11:33:25 留言
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