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水蜜桃啫喱奶凍

concon煮意 於 2014-08-18 13:10:10 發表  |  累積瀏覽 2295

分類:甜品

水蜜桃啫喱奶凍

 

好靚, 一見到就想食喇!

 




我買了桃味水飲料, 韓國的 ! 其實係桃味水就可以, 不過唔好買有氣架!



又香又甜又好味!




材料 :

(A)

淡忌廉                      275g


北海道3.6牛奶              152g   (要坐暖溶糖和魚膠片)


                          30g


雲尼拿油                    1/2茶匙


魚膠片                       7g  (先浸軟)


(B)

白桃果蓉                    250g


日本水蜜桃                  1  () 放入雪櫃雪凍, 用時才切


(C)

啫喱做法 :

桃味水飲品                  630ml


魚膠片                      27g


北海道奶凍做法

1.        先將3.6北海道牛奶坐熱水溶糖, 糖溶後放入已浸軟魚膠片,

             魚膠片完全溶解後, 加入雲尼拿香油, 放入1/3淡忌廉拌勻,

             熄火, 加入餘下 2/3 淡忌廉拌勻, 放涼, 倒入柸中, 放入雪

             櫃, 先雪2 - 3小時 !

2.        (C) 部份用一半蜜桃水飲煲熱, 不要滾, 放入魚膠片, 拌勻至無

            魚膠粒止, 熄火, 倒入餘下之蜜桃水拌勻, 放涼 .

3.        雪櫃取出奶凍, 舖上一層白桃果蓉, 再快手切桃肉放入柸內,

            再注入啫喱水, 放入雪櫃雪最少3小時, 最好過夜!


小柸我裝了16柸份量, 請自行縮減或增多 !











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1人比"掂"
  • concon煮意 於2014-08-18 22:51:20 留言
    原文由 EEChan 於 2014-08-18 19:52:47 發表
    好味
    流口水未!he he!
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  • No.2
  • concon煮意 於2014-08-26 17:17:02 留言
    原文由 AllisonWky 於 2014-08-25 15:11:55 發表
    好令呀, 一睇就知透心涼!
    多謝你!
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  • No.4
  • 1874飛飛 於2014-08-27 21:47:53 留言
    無來幾日, 又有好多美食! 水蜜桃,正!
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  • No.5
  • concon煮意 於2014-08-28 09:06:51 留言
    原文由 1874飛飛 於 2014-08-27 21:47:53 發表
    無來幾日, 又有好多美食! 水蜜桃,正!
    我真係超鍾意水蜜桃架, 本來今年想去日本親身體驗摘水蜜桃, 但基於某d原因閣置, 好失望, 希望出年有機會, 唯有係香港食番多d 補數!
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  • No.6

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