*光波*一口朱古力麻糬波波

材料包括(此份量可做出10個約1吋左右大小的波波) : 麻糬波波預拌粉半包(約125g) / 朱古力鮮奶100ml / 牛油15g / 可入爐朱古力粒份量隨意 / 雞蛋1隻

做法

1. 預拌粉先過箕

2. 牛油座溶、雞蛋拂勻成蛋汁,把兩者調勻;加入粉內 (圖1)

3. 加入朱古力奶拌勻 (圖2)

4. 順一方向混合成麵糊,放入雪櫃雪約15分鐘

5. 同時預熱光波爐180°c / 15分鐘

6. 入爐前加入朱古力粒,拌勻入麵團內 (圖3)

7. 用'有孔碟',碟底鋪上牛油紙再掃一層牛油。濕手整形,麵團弄成小球狀;再於小球表面噴一次水 (圖4)  

8. 利用[低架],光波爐150°c熱20分鐘至麻糬波波表面呈金黃色即成 (圖5 & 6)

 伸延文章 ~ *光波*一口抹茶芝士麻糬波波


感謝 hungcnine 提供以上資料
hungcnine 的網誌: http://hungcnine.mysinablog.com/index.php