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奇異果凍

hungcnine 於 2008-09-07 11:49:50 發表  |  累積瀏覽 406

分類:甜品

用香甜的金奇異果,加上大菜做成這一個甜品,做法簡單

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emotion材料包括 : 金奇異果2個 / 大菜10g / 水800ml / 冰糖適量

emotion小tips : 其實可以按自己喜好而選擇生果,例如火龍果.蜜桃.菠蘿等。是次選擇金奇異果,皆因普通奇異果酸甜不一,而且有時未熟透時更帶有澀味;金奇異果則普遍香甜,是做甜品的一個好選擇。於惠康購入 $17.8/5個,算便宜了!

emotion做法emotion

1) 先把水加熱並按口味加入適量冰糖,直至煮溶 (圖1)

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2) 隨後加入已剪碎的大菜絲 (圖2) 直至完全煮溶

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3) 金奇異果去皮,切小粒備用 (圖3)

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4) 大菜水稍稍放涼後加入奇異果粒,一併倒入盛器內 (圖4)

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5) 放進雪櫃雪1-2小時即可食用

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感謝 hungcnine 提供以上資料
hungcnine 的網誌: http://hungcnine.mysinablog.com/index.php



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