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我不停講過涼瓜既苦?(別人說甘)我係無法接受
總覺得咁苦既食物點解要食？
連大少爺都好開心咁食涼瓜
每隔幾年我總會去試一片，但都係獲利回吐地吐出來
到而家都唔明
但點解我要明呢？
因為無奶油一個寫食譜既人，唔去嘗試，即使唔食既都要學下做既技巧
但I'm so sorry
今次為用上萬字所有醬料做到一個喜愛醬汁，我仍只能食塊肉
其實我都唔太食豬肉都要試
哈~所以我認為，我單方面認為、我一箱情願認為自己好大犧牲
今次係cupcake苦瓜(涼瓜甫)
涼瓜 1條
免治豬肉 約一碗
醬汁：
萬字醬油 1茶匙
萬字蠔油 1茶匙
萬字豆豉醬 1茶匙
萬字海鮮醬 1茶匙
萬字蒸魚豉油 1茶匙
水3湯匙
糖 1茶匙
粟粉 1茶匙
做法：
涼瓜切段，中間挖空
醃好豬肉(豬肉醃料：萬字醬油1茶匙、糖 1茶匙、粟粉 1茶匙)，攪至起膠
將豬肉釀入涼瓜內，大火蒸 12分鐘
將醬料所有混合，倒入鑊，煮滾淋上蒸好涼瓜甫上
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今次我大膽去收所有萬字提供既醬去用，因為發現海鮮醬配豆豉醬係會變得好味
係一個美好化學作用
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