好熱，今朝落街d風係熱既
我覺得自己好似晌焗爐中既麵包，仲要係有蒸氣既焗爐
熱得要命
回家後睇下電視，nap一陣
今個星期太忙，忙到好累
尤其琴日…我做埋兩個食譜交比萬字醬油、再幫清熱酷寫篇文，再去可口可樂event
回家後再改篇稿，跟住散晒
於是今日又望天花板，同睇番琴日集心戰，噢！你個勒兆楠殺左章世言，我嬲你呀
今次陳豪個角色雖然有點變態，但我覺得佢好型，一個好型既cupuinno，哈哈
睡醒後…整青咖喱雞，悶熱天氣真係要辣一辣佢
我愛青咖哩既香料味，又易整喎！Like
青咖哩醬已好重香茅味道，又夠辣，基本上唔太需要加其他
我會加少許芫茜，同青檸葉，但今日無青檸葉賣
椰漿要熄火先落
做法：
雞 半隻或一隻切件及略醃備用
青咖哩醬 一包
淡忌廉 50ml
水 100ml
魚露 少許
糖 2茶匙
乾蔥頭 5粒切片
蒜蓉 1茶匙
如果落香茅或青檸葉就隨意，唔加都可以，好多香港人未必慣太重香料味既
做法：
將雞略煎至5成熟，只需要少少轉色便可以，加入蒜蓉同乾蔥片兜勻(如落香茅等香料可於呢個時候落)
加青咖哩醬，兜勻，遂少加入淡忌廉，然後加水，及糖，煮滾試味(唔夠辣可以辣椒，太濃味可以加熱水)，轉細火炆20分鐘便可以
熄火加椰漿便可以上碟
![]()
有其他菜式，所以用半隻鮮雞整，大少爺有咖哩雞腳，哈
![]()
上次放個Fissler鍋入焗爐，便了黃色，心痛
好彩Fissler marketing小姐好人，sponsor我支保養劑，用完後靚仔番
![]()
如果用不
![]()
============================================
感謝 大少奶 提供以上資料
大少奶的網誌: http://iamtaisiu9.blogspot.hk/
大少奶的FaceBook 專頁：https://www.facebook.com/taisiu9
============================================
