在毛毛夜雨裡 顯得一片慘淡 重讀你的信裡 覺熱情未冷
但今日毛毛雨，熱情未冷身先冷
我覺得好凍，唔空虛唔寂寞都凍啊
好討厭呢d整日濕濕、又凍既日子
聽日轉冷，我諗我同大少爺返完教會去睇戲，唔好去行街啦
今日整蟹餅，用急凍杯裝蟹肉，晌吉之島同City's super都有售
你都可以買新鮮蟹返來拆既，但我試杯裝蟹肉都好ok
呢個蟹餅好味，我跟Annie Leong方法整
但係裡面自己調味，做成芥末籽蟹餅，外面用日本麵包糠會乾脆一點
食譜：
1.蟹肉 500g
2.洋蔥 1/4個切粒粒
3.雞蛋 1隻再另加一隻蛋黃
4.芥末籽醬 1茶匙
5.檸檬汁 幾滴
6.鹽、胡椒粉 適量
7. 忌廉 65g
8.牛油溶液 2湯匙
9.麵包糠
做法：
蟹肉完全索乾水份
將2+3+4+5+6+7撈埋，加埋蟹肉
圓形細模搽上牛油溶液，然後放上蟹肉壓實做成圓餅型，再放入冰格1個鐘
預熱焗爐180度，預備牛油溶液，滴幾滴檸檬汁攪勻，然後掃上蟹餅，撲上麵包糠，放入焗爐焗至金黃色
*蟹肉絕對要索乾水份
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