今日去dermes激光脫毛，脫 upper lip既毛 (過幾日再介紹)
脫完後美容師小姐問：你跟住去邊啊？
我答：我趕住返去整燒腩仔？
美容師小姐：下？
無錯！星期日睇完may姐個節目，有一股沖動去整
老實講…may姐送左本書比我，好多款都做過，但一直唔敢整燒腩仔
點知…電視機佢親自示範，超易啊
我第三本書有燒肉食譜，但當時係mini個媽媽幫我醃既
自己一手一腳就係未試過，今次大成功，超脆，脆過十八歲啊
大少爺一向好愛燒腩仔，我都ok愛，但今次脆得我有點想喊，真係好想喊啊
從未試過有豬肉令我快樂過，大家都知我唔太食豬
但呢個真係好破例
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節目播出後，星期一去買，個超市肉檔呀姐話超多人去買腩肉呢
材料好簡單
食譜…馮美基may姐食譜書：最愛宴客
五花腩 500g(我就自己買一件唔太大既二人份量)
幼鹽 1/2湯匙
粗鹽 150g
紹酒 1湯匙
做法：
洗淨五花腩用薑蔥水煲滾，灼五花腩，灼完後即放入冰水浸，浸到件腩哥變涼沖淨完完全全抹乾水
(may姐教用鉗鉗走d毛，我就請肉檔呀姐幫我刮淨，早知今日帶埋去做激光，哈)
用紹酒、幼鹽勻件腩哥醃過夜，到第二日焗前30分鐘攤暖佢，再抹乾水
用粗鹽鋪上腩哥既豬皮面，大約半吋，放入預熱150度焗爐焗一個鐘
然後呀腩哥拎出來，刮走粗鹽，然後再用200度焗爐焗到佢外皮金黃同吱吱聲
最後將腩哥放涼10鐘，切去底部份(最底既肉會好實)，然後斬件
好脆啊啊啊啊盪氣迴腸的脆
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其實我仲有一件事要多謝may姐，但暫時未講得呢！遲d大家就明啊！
*一次過講多次，呢個食譜唔需要篤洞，唔需面，個食譜無既step唔需要做，唔需要篤洞，多謝各位合作！Thank you for your co-operation
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感謝 大少奶 提供以上資料
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