昨日又一場gathering，一班朋友到我家
雖然整十款食物招呼，但其實只要分配得好，可以分兩日整
跟本無乜難度
重點：開心
當中有朋友生日，我又整蛋糕，對於手忙腳亂中要整蛋糕有點難度
整蛋糕唔係我強項，我係要好集中先整得好
所以整呢個mousse cake重點係容易，又係大家都喜愛既古力
早幾日努力整macaroon其實用來裝飾個蛋糕，雖然最後得幾粒見得下人
但一個蛋糕面上有馬卡龍，已經升值了，個蛋糕幼滑到不得了的
古力mousse雖然寫過，仍想再寫多次
記住：我寫既食譜所需材料、步驟、要做要寫我都會寫晒出來，唔好不停問我d跟本唔需要既step，無寫即係唔需要！
呢個蛋糕重申一次，無蛋、無奶、唔需要魚膠
半甜朱古力 150g
淡忌廉 40g
淡忌廉 打起300g
將朱古力座熱水煮溶，另一個煲仔同時座熱40g淡忌廉，座到好熱好熱
將熱既淡忌廉加落朱古力中，攪勻至朱古力滑身，令既，呢個叫乳化程序
300g淡忌廉打起6成，與朱古力foin in，倒落模至少雪3個鐘便成
![]( "IMG_0315")
乳化後既朱古力會光身幼滑
![]( "4b075XlWAdNzX.qYzFPNsw")
打到少少企身已經可以，唔需要完全企手
![]( "photo (2)h")
原來上年送比同一個人都係呢個古力mousse，OK，出年換個新款
哈
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