今朝終於感到少少秋意
不過...瞬間即逝，噢~
秋天就會想煲竹蔗茅根馬蹄水
今次順便整蔗蝦
我買多d竹蔗，留起比較幼身既整蔗蝦
馬蹄又可以用一、兩個剁粒粒混入蝦膠
一舉幾得！得咗.............哼~~~~
今次蝦膠係買既，但我都用新鮮既蝦切粒混埋入去蝦膠
又係以焗代炸既蔗蝦啊！焗爐係偉大發明
焗既時候用錫紙包頭包尾，焗完條蔗唔會變黑啊
焗前晌個盤掃一層油，否則會黏底
如果你整型時，覺得蝦膠黏手，只需要晌手沾少少水，就唔黏喇
鯪魚肉都係可以先沾水上手，就唔黏手呢
煲ing既蔗水呢
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