哼~~~~~~~~~~~~~
今朝起身就整泰式椰汁千層糕，當然留番夜晚大少爺食架啦
佢好鍾意食呢款糕點
平時整蛋糕，我堅持用新鮮班蘭葉既
但今次個千層糕就用班蘭香精，因為新鮮班蘭葉個色唔夠香精深
但再做蛋糕的話......我就一定會用番班蘭葉
用muffins盤做，整得5層呢，影出嚟綠、白層唔夠明顯啊
千層糕 木薯粉 300 克
粘米粉 40克
椰漿 (1大罐) 400克
砂糖 125克
暖水 200克
班蘭葉香精 半茶匙
用具:
1. 9cm x 18cm 長形模2個。
製法:
1. 暖水溶解砂糖，備用。
2. 木薯粉、 粘米粉混合，加入椰漿，砂糖液拌勻。
3. 糊漿分為兩份，其中一份加入班蘭葉香精。
4. 先倒一層糊漿入蒸模內蒸3-4分鐘(熟透)，其後兩種糊漿。
5. 重複交替用完為止， 製成品放涼後切開享用。
整定個糕比佢食係因為.....................我今晚約咗佢shopping啊啊啊啊啊
連根拔減價當然要快快去啦！唔快好嘢就比人掃晒
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感謝 大少奶 提供以上資料
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