年初三
祝各位：身體健康！萬事如意！
我好鍾意食栗子，尤其煲南瓜加栗子煲湯係我最愛
今次就整栗子露、即係栗子糊
香滑甘甜啊！食完感覺暖暖呢
白色碗係米漿，係會令糖水成糊狀，香滑皆因米漿
中式各樣糊類甜品都係加入米漿架
滑到忍唔住..........
哼！
材料
(A)
栗子 1磅半(買已脫殼既)
冰糖 隨意調較
水 1公升
(B)
米 60g
水 1碗
做法：
1)熱水煲栗子，水滾後熄火，用毛巾搓一搓就容易將栗子外衣與栗子肉分開，但唔可以比栗子放涼，否則難脫衣
2)將米洗淨加一碗水浸3個鐘，浸好後連水加入攪拌機攪碎，攪好後用篩隔渣，成為米漿備用
3)1.5公升水加栗子及冰糖煲30分鐘，冰糖水、栗子分兩次加入攪拌機攪成漿，用篩隔渣至幼滑
4)將栗子漿翻熱加入米漿煲滾即可。
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