眨下眼就10月中喇！時間真係過得好快、好快
距離自已生日、聖誕越來越近
我好鍾意冬天，因為可以著長boot、冬天衣服又可以多配搭
好亦好鍾意年尾氣氛，週圍五光十色，紅紅綠綠
一到年尾又感覺到農曆新年快到，又接近大少爺放大假去新加坡
年紀長大唔會特別期望聖誕禮物，但與朋友歡聚都係我期望之一
每次個腦就會諗起"Happy together"呢隻歌
自已屋企招呼朋友，或多或少都要整小食招呼招呼
有無考慮過整洋蔥圈呢？
材料: 參考bon bon kitchen
洋蔥 1中型size
鹽、黑胡椒適量
麵粉 適量
脆漿材料:
自發粉 50g
水 60ml
吉士粉 1茶匙
做法：
1)將自發粉、吉士粉、水混合，放雪櫃冷凍30分鐘備用
2)洋蔥去衣，打橫切成圈狀，麵粉加適量鹽及胡椒粉均勻灑上洋蔥，令洋蔥沾滿乾粉
3)將沾了乾粉既洋蔥放上脆漿碌勻，務求每個圈平均沾上脆漿，放上油鑊炸
4)炸至金黃用廚用紙索乾油份，可配上沙律醬或茄醬
我覺得呢個洋蔥圈最難係上脆漿，要香脆的話，脆漿唔可以太厚，薄薄一層就夠！
洋蔥唔好洗，我會頭、尾切掉，第一層唔要
食譜原著話：用麵粉沾滿洋蔥係可以令洋蔥容易沾上脆漿
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