早前個澳門trip認識左不眠王子，大家有傾有講
之後返香港，佢邀請及安排一餐晚餐
有KC、meling、issac、yan、愛麗絲、王穎同埋我
一行八人，去香港仔工廠大廈裡面既 Chef studio by Eddy
無錯！呢度基本上係廚藝學校、晚上就招呼朋友，要訂位去Facebook訂，但未必有位比你、亦未必招呼你
Eddy話，openrice無啦啦開個account比佢，佢反而想cancel acct
所以我純粹分享，至於你訂唔訂到、就要上佢地facebook問問喇
多謝不眠王子安排呢
Focaccia
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地方都唔算好大，只招呼到20人左右
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自家種香草同Romaine
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廚房開放式
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外脆內軟既Focaccia
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北海道帶子carpaccio伴海膽
帶子carpaccio係意大利既刺身，呢個個sauce好清，唔會搶走任何食材既味道
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香煎鴨肝蒜香炒直菇
鵝肝用粟米粉，粟米粉not粟粉，係粟米磨粗粒粉，再煎
表面會更加脆
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西洋菜大蝦泡沫忌廉湯
無錯！係西洋菜
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低溫慢煮三文魚伴忌廉燴大蒜
呢個好滑，其實三文魚用呢個做法係最好味，夠滑
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燜燒和牛面頰伴燒小牛排
牛臉頰係深色既，佢燘完後個牛臉頰好軟身之外，感覺有少少膠質
小牛排都好得！牛魔王超愛
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自家制芒果雪葩
用一個玻璃瓶去裝，裡面仲有 Forzen鮮果
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多謝不眠王子安排
第一次見既星級blogger nice to meet u all~
至於大家訂唔訂到位及要幾錢，要去facebook問呢！
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感謝 大少奶 提供以上資料
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