先生假期中，太太Holiday mood中
有一日先生問：下晝有乜食？
太太答：牛肉煲仔飯，我唔想出街，所以醃定牛肉整煲仔飯，我可以休息下
先生：咁加隻蛋丫
太太：好呀
先生：我要"流心燶邊"既煎蛋
太太好激動，咁多年來先生都未試過要求太太煮乜
居然…今次主動提出
仲要只係一隻煎蛋，好激動，你原來要求咁低，我就唔使日日新鮮日日金啦啦啦
不過…好老實，我出過書、寫blog 6年，寫過好多食譜
煎蛋，唔用蛋圈、可以流心燶邊、隻蛋圓型都係近幾個月既事咋
你咪以為我好叻，煎蛋都足夠學好多年架
哼
出街食牛肉，會滑d又彈，原因係街外會加梳打粉，所以牛肉外面色唔太紅，裡面少少鮮經
但晌屋企我絕對唔會加梳打粉
今次塊牛肉餅滑身dd同埋彈牙dd，係因為我無落鹽，只加生抽、糖、酒、生粉、麻油去醃
同埋撻過塊牛肉，佢會彈dd架
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大少爺臨食前問：你有無整埋甜豉油？
我答：整你個頭
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