呢個星期癲左咁行街買野,我上星期病了,之前又忙,攪到今星期好似未行過街咁
今日又打算出去,因為大少爺今晚查經,我又自由鳥...................
行街點都會買少少野,近來買到今季第一boots,心情即時開心鳥
因為秋冬總會為boots煩惱,哈
每次我行完街總會落City's super打個白鴿轉
即使一星期我出去七日,七日都要去打個白鴿轉,心癮
而且我的確愛去買d肉類或者菜蔬
昨日去買一pack牛腱,今日午餐食燉牛腱
實不相瞞,重陽節我同少爺去街食 Shabushabu後,佢d濕疹有少少紅
唔敢比牛肉佢食
得自己既自由時候我就為所慾為吧!哼
清燉牛腱,用燉既方法,原汁原味
呢pack係我昨日買的,佢有大pack 8件 $111
我用細既有4件,自己食剛好
但實在太好味,我唔忍心少爺無份,最後都留左件同湯比佢
材料:
牛腱
白蘿蔔
月桂葉 2片
八角 半粒
杞子 1~2茶匙
薑 1小片
1.牛腱加入滾水出水,加一小粒冰糖,然後將牛腱撈氣,將煲過牛腱既水撇走肥油同血水備用
2.白蘿蔔切件放落燉盅或器皿,加入香葉、八角、杞子、牛腱,將(1)既牛腱水或清水注滿至蓋過牛腱面
3.隔水燉2個鐘
*我用高速煲3度煲30分鐘
4.燉好後,拎出加半茶匙鹽(*我一定係煮好先加鹽,鹽有機會令牛腱"un",所以我最後先加)