hi~我本來今日出街，但最終除消
於是澎澎聲諗晌屋企玩乜
我有時好享受晌屋企
尤其係當我下星期排到密麻麻既時候
今日我整…法式鴨胸配紅酒raspberry汁
感覺無好似去左法國，無囉！哈哈
仲配日式薯仔沙律
晌短短時間肉晌屋企摷到野煮，仲要煮得都幾"哼"
咁無奶油唔.............哼~
今次個紅酒汁好得，酸酸甜甜，果個Vanlily實Like架
呢個可以做主菜，鴨胸唔好買煙既，要買無醃既
我晌City's super買既
我仍為個午餐...飄飄然中~不斷轉圈中
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你睇！無油去煎，煎到標晒油出來，就可以個皮無咁肥
無錯！Fissler鑊，Yeah!唔黏、易洗、靚仔
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食譜：
鴨胸 1~2件
鹽、胡椒粉 適量
紅酒汁：
紅酒 4湯匙
果醋 2湯匙
糖 1.5~2湯匙(自己調較喜愛甜度)
raspberry 5~6粒
做法：
鴨胸抹乾淨、表皮界幾下，灑上鹽及胡椒醃15分鐘
然後燒熱鑊，鴨表皮向下，慢火煎10分鐘或金黃色，再反轉煎3~5分鐘或全熟
紅酒+果醋+raspberry+糖、慢火煮熱，直至滾後熄火離鑊，放涼備用
done~
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