琴晚晚飯途中，菇奶奶話將會打風
然後....佢地又問係咪我整過戚風或者叫我快快戚風
答案：係無既
不過…到而家我都無乜留意過風暴消息
而係覺得michael jackson有點可惜！
我今朝接近6am突然醒一醒，習慣開收機聽住903瞓既我聽到發仔講呢個消息
矇矓間諗：係咪發夢呢？
之後瞓醒就知係事實，無耐前仲聽到佢復出架嘛！
遲左食lunch
今日既午餐係：
奶油菠菜焗帶子磨菇薯蓉近來我瘋狂愛上既食物除左西瓜、仲有菠菜啊
before baking
帶子只係帶子粒，晌吉之島賣$40一包，唔係最細粒，但又唔係最大粒
都幾抵食，放定晌屋企煮意粉用都唔錯啊
奶油菠菜食譜
材料
菠菜 1斤
奶油：
淡忌廉 100g
雞湯 80~100g
麵粉 1.5湯匙
做法：
1)菠菜洗淨，放滾水煮1分鐘，放入冰水冷卻(此步驟保持菠菜既深綠色唔會焗到變黃)
2)菠菜榨乾水份備用
3)先落油，慢慢加麵粉炒，炒至麵粉輕輕吸油後，遂少遂少加入忌廉，炒至成為成為膏狀
4)遂少落雞湯炒，邊煮邊攪，直至落晒雞湯，不停攪至融合及無粉粒
5)煮至理想杰度，如果過杰或覺得唔夠汁可以加雞湯、如果唔夠杰就煮多一陣
但要淋上菜面焗既話，杰少少好d
6)淋上菠菜面用220度焗8~10分鐘，可以加點芝士
*唔加鹽係雞湯有鹹味會越煮越濃，可以先試味唔夠味先加鹽
*炒麵粉好易起粉粒，所以每樣材都要遂少落，邊炒邊攪
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