探險家攻略  >  食譜  >  小食  >  9張喜帖
0

9張喜帖

大少奶 於 2006-11-16 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 459

分類:小食

今晚要去喜宴、晏晝唔多想出街,自已整叉燒腸粉

十一月、十二月共收到9張喜帖

噢!我替朋友開心,但9張喜帖類積既人情帳面都唔少

大少爺既下屬請既同好朋友請既就一定到

有d唔太相熟或者只係禮貌上比帖既都只會比禮但唔去飲

自已整當然無街外卷得咁靚,但味道都好好,同街外無分別

個食譜係for微波爐,但我對微波爐信心不足(到而家都未摸熟個微波爐)

所以用番原始方法"蒸",可以蒸定,食既時候蒸熱或煎

好想買條油炸鬼返來整"炸兩"

食譜參考"韋太教室"

材 料 : (2-3人份量)

粘米粉       150g 

粟粉           20g 

生 油         1 茶匙

水              460 g

 鹽           1/4 茶匙

 蔥粒適量、  叉燒適量 (用生粉拌勻)

腸粉豉油 :
水 5 湯匙 

生抽 1 湯匙 

老抽 半湯匙


糖 2 湯匙 

雞粉 1/4 茶匙

把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.

叉燒腸粉做法:

1)將粘米粉、  粟粉 、  水 、生 油  、    鹽 、   蔥粒攪勻

2)將平底碟塗上一層薄薄既油,倒上粉漿,加叉燒於側邊位置(唔可以太多,會易穿)

3)放上滾水鑊蒸2~3分鐘或粉漿凝結成粉皮

4)枱面舖上微波爐保鮮紙,將粉皮用刮刀輕輕整塊刮起再卷成腸粉狀









↓腸粉就係咁樣形成既


↓呢碟齋腸粉整比親愛的大少爺聽日早餐既~




============================================

感謝 大少奶 提供以上資料

大少奶的網誌: http://iamtaisiu9.blogspot.hk/

大少奶的FaceBook 專頁:https://www.facebook.com/taisiu9


============================================

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"

最多能輸入300字

累積瀏覽 1050997

全部攻略 2587

全部回應 72