近日好好好鍾意食粟米片做早餐
粟米片加鈣思寶或低糖維他奶
鍾意得好緊要，粟米片要原味，唔要香甜
總之好鍾意
有時人係矛盾，世間實在有太多太多人或事去提醒你
要食得健康
但總係寧願先忠於自己口味，然後再去諗補救方法
做蛋糕都一樣
有d蛋糕可以用橄欖油去整，例如戚風，我會覺得好好味
但有d蛋糕真係要用牛油先可以
例如…楓糖香蕉蛋糕，試過用橄欖油焗，跟本唔能夠有個香味
食落爭少少，呢少少令人感覺有點點遺憾
但係又唔係唔能夠接受
所以…焗呢個蛋糕可以有兩個遺憾去選擇
1)用牛油去對身體say sorry，但滿足味覺
2)用橄欖油對味覺say sorry，但對健康say thank you
哈哈~
人生…總係有少少遺憾，但又總會捱得過……
所以...我再焗會用牛油
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無鹽牛油 80g
砂糖 15g
蛋 1隻
楓糖漿 55g
低粉 100g
泡打 1茶匙
奶 25ml
香蕉 2隻
做法：
牛油與砂糖打自淡白色，分幾次加蛋，用1號速打勻
2.加入楓糖漿拌勻
3.篩入低粉、泡打粉輕手拌勻，最後加入奶拌勻
放入切段香蕉 170度焗30分鐘(視符焗爐火力而定)
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