初初學焗蛋糕整到muffins已經感動到想喊
到而家我整蛋糕唔叻
但都厭棄muffins
不過我相信muffins係一個初手焗蛋糕既信心之始
多得他......容易整
多得他......失敗機會少
多得他......變化多
多得他......令我初初氣志高昂地想繼續整蛋糕
今次整朱古力muffins配焦糖榛子
噢！好滿意呢~~~~
muffins食譜：
牛油 80g (座溶)
糖 70g
麵粉 80g
無糖可可粉 20g
泡打粉 1茶匙
蛋 一隻
淡忌廉 或奶 50g
做法：預熱180度
1)糖與蛋混合，慢慢分次加入牛油溶液攪勻
2)篩入麵粉、可可粉及泡打粉伴勻
3)忌廉攪勻入杯焗16~20分鐘(視符焗爐火力】
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