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XO醬炒蜆

由 黃師奶 於 2014-08-20 13:50:20 發表  |  累積瀏覽 412

分類：主菜

20140815XO醬蜆肉
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黃師奶屋企已經換咗新冷氣~一個字~爽呀!~冇冷氣真係堅頂唔順~!其實黃師奶做女嗰時都冇乜得嘆冷氣架咋…因為娘家好慳~嫁咗俾黃先生俾佢寵壞咗~享受慣~冇冷氣真係堅唔掂~!


晨咁早彈咗去街市~見d大蜆好抵買~又買咗斤幾~拎返家就浸用鹽水浸咗好耐好耐~呵~d蜆真係好肥大~黃先生都話好好味~加少少XO醬~惹味d~下次加多隻辣椒~~因為黃師奶鍾意辣辣哋喔~!


材料: 花甲1.5斤 (浸鹽水3粒鐘~洗得乾乾淨淨)
調味: XO醬隨意 , 蒜茸一湯匙


STEP 1
煮滾水後下蜆煮至半開口


STEP 2
燒熱個煲煲~爆香XO醬蒜茸放蜆


STEP 3
煮至蜆熟灒酒再兜勻收汁即成


詳情可參考：http://www.wongc9.com/

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共0人比"掂"
  • 小龍 於2014-08-21 12:01:34 留言
    我都好鐘意食炒蜆，搞到我都想叫我母親大人今晚都試整下
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  • No.3
  • 黃師奶 於2014-08-27 10:26:55 留言
    原文由 EEChan 於 2014-08-20 16:32:16 發表
    貝殼類我比較少吃
    ee, 我都唔多食~不過我老公鍾意食呢~!
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  • No.4
  • 黃師奶 於2014-08-27 10:27:33 留言
    原文由 林公子 於 2014-08-21 01:03:20 發表
    好有鮮味
    林公子, 係呀~味道好好呢~!
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  • No.5
  • 黃師奶 於2014-08-27 10:28:11 留言
    原文由 小龍 於 2014-08-21 12:01:34 發表
    我都好鐘意食炒蜆，搞到我都想叫我母親大人今晚都試整下
    小龍~哈~同父母住幾好~可以唔駛自己煮有得食~!
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  • No.6

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黃師奶
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