MUJI「無印良品」在日本是發展頗為成功的生活品牌,業務多元,由生活用品、文具眼鏡、大型家電,甚至餐飲業務也有觸及,一切就是為顧客奮衣、食、住、行,全方位打造簡單生活概念,而旗下的 Cafe&Meal MUJI 首間海外分店,2013年選擇落戶香港銅鑼灣!
既然是Cafe,有多款咖啡與日式飲料給大家選擇,食物方面有烘焙輕食供應之外,也有日式咖哩、三品或四品飯餐供應。
MUJI的三/四品飯餐,就是一碗米飯加一碗飲料,食客然後任選是日三至四道洋風日本料理作伴菜,非常豐盛,而且料理選擇甚多,沙律、肉食、全素菜式也有,非常適合素食主義及喜歡健康餐單的朋友,只是價格稍貴,由港幣88元起跳。
點菜唯一不便的地方,就是指示不太清晰,其實點菜的流程是這樣的:一進入餐廳,服務員會給顧客一個留座牌子,方便大家先留位,安心 到服務櫃檯點菜,又不怕點了菜沒位座的尷尬情況發生,接著在食物玻璃櫃告訴服務員你想吃的菜式,拿了食物到旁邊的收銀處付費,最後回座大快朵頤。
喜歡到日式餐廳用餐,美食精緻,餐館環境設計用心之外,還有處處 為食客著想,細緻貼心的服務態度,在香港餐館實在難以找到。
Cafe格調以木材為主,簡單樸素的設計異徹品味追求簡單的生活美學概念,面向商店一面的落地玻璃窗,即使Cafe只佔餐廳一角,也不會感到侷促。
點了三品菜,我覺得份量不算少,味道很有置身日本的感覺。
味噌湯材料很足,覺得略鹹卻有點海鮮味,算是不錯,有趣的是這碗湯不需用到湯匙,直接用杯喝。
飯餐可選擇白米飯或十穀飯,起初選擇來MUJI就是想吃得健康,當然必選十穀飯,飯甜又健康。
健康的飯餐,所以各款菜式份量不會過多,平衡各方面的營養,以我的三品之選有:芝麻醬醃烤南瓜、甜椒醬炸雞及煎茶豚肉沙律。
南瓜甘甜的而且起沙,炸雞肉質嫩滑,皮微脆而不油膩,加上甜辣的醬汁非常醒胃,沙律清新口味平衡其他濃味的菜式,有在地的日本料理的滋味,在舒適的環境下享受了一頓美味的健康午餐,身心像充了電一樣,頓時活力充沛。
Cafe貫徹日本餐館的運作模式,用餐後食客需要自行把餐盤及餐具放置到收集處,香港的朋友習慣服務員執拾,但在這裡記住不要吃完飯就直接離去。
Cafe&Meal MUJI
地址:香港銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場3樓
官方網站:
http://www.muji.com.hk/en/cafemeal/
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感謝 竹仔Bamboo 提供以上資料
竹仔Bamboo的網誌: http://everydaymarkyourlife.blogspot.hk/
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Café&Meal MUJI (銅鑼灣店)
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Italian Tomato Café (馬鞍山店)
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