週末日不用上班，不用早起，不趕急上班，找個地方跟朋友吃個豐富的早午餐，邊聊邊吃，放慢平日急促的生活步伐。最近友人建議週日不如試試WIRED CAFE，雖然有時間限制1小時30分鐘，我們都覺得可以一試。
WIRED CAFE在尖沙咀與銅鑼灣都有分店，銅鑼灣店位處希慎廣場（Hysan Place）14樓，週日早上人流不多，聽朋友經驗之談，平日晚上來或者週末日下午之後，往往要等蠻久才能入座，所以想避開人流不想等位，早上時間來這邊最適合不過。
色彩繽紛的佈置仍然感到舒服，一整列的大玻璃窗，環境開揚倍覺寬敞，我們幸運地坐在窗邊位置，更接近銅鑼灣的藍色天空，柔和的陽光很適合週日懶洋洋的狀態 ，人不多，可以跟朋友舒服聊天，大快朵頤。
前菜拼盤，實物比餐牌相片賣相更吸引，一碟包含多款又特別的餐前小吃，份量不少，幾個人分享都可以每款淺嘗：煙三文魚、炸雞塊、煙肉焗薯、炸薯角、牛油果、蕃茄芝士、沙律塔等，豐富滋味，吃完大家都半飽。
和洋風味的煙三文魚沙津，混合忌廉芝士、芝麻醬等，清甜新鮮的沙律，讓人精神起來。
咖哩炸雞蛋包飯：蛋很嫩滑，日本製法的咖哩不會太辣而且帶微甜，味道不差。
香草汁墨魚意麵：意粉硬度煙韌彈牙是我喜歡的，調味的香草與芝士粒份量剛好，味道濃郁卻不會太鹹，伴碟的麵包鬆脆好吃。
Pancak是這裡的重點推介，餐牌介紹是Oven Pancak "Dutch-Baby"，「荷蘭式」班戟，我們先點了一個風乾火腿配意大利芝士的鹹食，甜鹹合一新花款，裡面夾著蔬菜中和兩者極端的味道。
本來以為Pancak是脆身的，咬第一口原來是軟軟的薄薄的，個人非常喜歡濃郁的蛋香味，而且Pancak即點即造（大概要花15-20分鐘烤製），熱騰騰的放進口裡感覺超幸福的！但是，不喜歡鹹甜混在一起吃的朋友，就不要點火腿班戟，改點以下這款：
甜味班戟，軟軟綿綿的，味道有點像麥當勞的熱香餅，香噴噴的令人難以抗拒。
而這裡的Pancak還可以撘配蜜糖、Cream Cheese、檸檬汁一起吃，尋找自己喜歡的個人口味，想甜味濃一點加重蜜糖，酸的下檸檬汁，喜歡酸滑芝士就要Cream Cheese，任君選擇。
布朗尼＋雲尼拿雪糕：布朗尼巧克力味道濃濃的，與冰的雪糕一起吃，口中同一時間有冰熱兩種感覺很有趣。
甜點味道沒有大驚喜，不過裝飾賣相非常漂亮，吸引人之餘也不捨得吃，但是這款脆西多士雪糕香蕉塔不快點吃，中間的雪糕慢慢融掉，甜品塔就會倒下！而且這款甜點份量超多，雪糕裡面包著多士，佈滿脆片，吃完後真的超飽，感覺有點膩。
食品質素大致滿意，只是員工招待的表演不太好，好像沒睡醒似的，有時候有問未答一樣，基本要求都沒有達到，店方要好好檢討。
由十一點半吃到兩點鐘，身體與精神都滿足了，充電完畢，又有精力應付接下來一個星期繁鎖的工作。
WIRED CAFE
地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1403-04舖
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感謝 竹仔Bamboo 提供以上資料
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Wired Cafe (銅鑼灣店)
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
嘉美軒精細潮州菜
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
Fish & Chick (西環店)
欣圖軒 Yan Toh Heen
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
大戶屋 Ootoya (太古店)