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隱藏於鬧市的咖啡達人

由 Mon私家屋 於 2014-03-19 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 776

分類：Café ；地區：九龍城
首先，thanks Try it 讓我去了位於九龍城的The Commons一試木糠蛋糕同手沖單品危地馬拉咖啡。唔去都唔知原來創辦人係咖啡達人一名。

其實，我時常在一些小街角，尋找一些可以Hea的Coffee Shop，可以不受打擾地出下文，relax一下。The Commons都是一個不錯的地方。

先簡介一下危地馬拉咖啡。危地馬拉咖啡產於中美洲西北部的危地馬拉共各國 （The Republic of Guatemala)。 該國家山林面積佔全國面積的三分之二，盛產優質咖啡豆，其酸味較強，味道香醇而略帶野性，可作為單品飲用或用於調配綜合咖啡。

口味：苦而香濃，口感佳。 

危地馬拉極硬豆以優雅活潑酸、潔淨無雜味、層次分明，有煙熏味著稱。

店內職員先將木糠蛋糕送上，但的堅持要先嘗過咖啡才品嘗木糠蛋糕。

店內職員將即磨的咖啡粉給我聞一下，感受那股煙熏味。再認真地量度沖咖啡的水溫，手沖了一杯咖啡給我。未飲前，當然要兒聞一下啦！危地馬拉咖啡沖出來也有其獨有的煙熏味，飲落口，再嘗到其香醇的味道，入口有少許酸味，但因為不帶花香或果香，這是很正常的。

再嘗嘗木糠蛋糕，一層一層軟綿綿的，不太甜。其實平時我較少食木糠蛋糕，因為怕太甜，這個適中，值得讚的是真的很軟綿綿。 








	

	

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