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花膠百合紅豆沙

由 hungcnine 於 2009-11-23 09:47:02 發表 | 累積瀏覽 342

分類：甜品

似看平凡的紅豆沙,加入花膠變得更滋補

材料包括 (四人份): 紅豆半斤 / 百合約1兩 / 已浸發花膠1隻 / 陳皮1角 / 冰糖隨意適量

做法

紅豆沖洗後,先用清水浸過夜
花膠取出解凍,沖洗再切件
百合.陳皮稍稍洗淨,再用清水浸15分鐘。陳皮軟身後,刮去白瓤備用
預備約10碗水,連陳皮一起煲滾;水滾後加入所有材料,先用中火煲15分鐘,再轉小火煲1小時左右
最後按喜好加入冰糖調味,直至冰糖溶掉便可享用

感謝 hungcnine 提供以上資料
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