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香草蜜糖鴨腿

由 hungcnine 於 2012-07-26 11:03:16 發表 | 累積瀏覽 353

分類：主菜

材料包括 : 冰鮮鴨胸2件

醃料 : 生抽2湯匙 / 蜜糖2湯匙 / 混合香草1-2茶匙 / 胡椒粉.生粉適量

做法 

冰鮮鴨腿解凍,去皮去骨,洗淨抹乾水份
用醃料醃1小時左右待用 (圖1)
利用[低架+煎碟],碟底先噴油;先用200°c熱8分鐘,再轉250°c熱5分鐘 (圖2)
反轉鴨腿,掃上一層醃肉汁料,再轉250°c熱5-6分鐘即可 (圖3)

感謝 hungcnine 提供以上資料
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