令人感覺輕鬆自在的用餐環境 - 味房居食屋
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分別是一客油甘魚(前)及三文魚(後)
說好了會再次到訪(味房居食屋)，這天沒有吃套餐，反而是點了一些a la carte，以女生來說，多叫幾款開心share由於，不致太飽肚又能利口福，選擇困難症籨沒有根治，故點菜責任還是留給同行友人，以兩件刺身為一客的 1. 油甘魚與三文魚，厚切大小比例適中，要明白刺身不是一味厚身就等同美味。筆者對三文魚的興趣一般，惟看到它面泛光澤的新鮮度，選取部位脂肪紋理分佈均勻，入口軟滑甘香，油潤口感令人稱心。
油甘魚相對下更顯肥美吸引，講到底只要作刺身的貨色新鮮已屬不敗條件啦，油脂含量高讓口腔內充斥著鮮香，甘美軟腍，其實單吃一件已十分滿足。
2. 雜錦爐端串燒
分別由雞肉、牛舌、黑豚肉露筍卷、小青椒，集合了豬、牛、雞和蔬菜的均衡選擇，佐酒最好不過，小青椒腍身中帶爽脆，滲出獨特清新香氣，加入鰹魚碎更惹味討好，連平日不多吃椒類的筆者也十分受落。
至於燒雞肉串，肉質不算特別嫩滑，紮實不致嚡口，雞香味道濃郁，配合日式燒汁香濃味甜，味道恰好。
以豚肉包著露筍同烤的黑豚肉露筍卷，中心鮮甜多汁的露筍，清香爽脆，糝入豚肉香氣反而更搶鏡，我喜歡它多菜少肉的飲食比例，多吃也沒有太大罪疚感嘛。
燒牛舌，看賣相燒得油香四溢，厚薄適中，一客三件十分JUICY，難怪成為食客們必點串燒心水，至於真實味道如何，就留給 閣下定奪吧。
3. 銀鱈魚西京燒
一客兩件肥美度中規中矩，吃起來魚肉質感一梳梳的，魚汁豐盈，味醂與醬油淡淡香氣令魚味更豐富，醃味又不會過份濃烈，微甜口味十分醒胃，但就不夠魚脂滑溜，估計是選取部位問題，是近尾部? 間中也吃到細小魚骨。
4. 脆炸虎蝦卷 HK$148
油炸食物的香口惹味從來都是讓人難以抗拒，這客脆炸虎蝦卷，主角當然是中心的巨型虎蝦，沾上炸漿炸得金黃，夾著清爽青瓜絲以一層紫菜包好，然後是日本米飯，外層再鋪著蟹籽，蝦肉爽口彈牙兼滲點油香，配上其他食材的不同味道和質感，尤其蝦尾部位炸後脆卜卜的外殼，我找不到不好吃的理由。
5. 金時南瓜甜湯配年糕 HK$68
一客令吃到尾聲仍感驚喜的甜品，名為金時南瓜甜湯配年糕，以南瓜熬成金黃甜湯賣相份外矜貴迷人，南瓜隔渣壓成茸，質地幼滑濃稠，加入牛油底變成香甜重口味，更有趣之處是甜湯中央放著一日本年糕，經主廚烤後即散發陣陣米香又脆口煙韌，拌著甜蜜粉綿的大粒紅豆茸同吃，是一份幸福、滿足。其實這客甜品味濃份量大，建議與友人一同分享較適合。
說到底大家都是想找個寧靜地方與家人朋友歡渡時光，在酒店食肆的單點食物定價必然比套餐高，若舒適與無拘無束的用餐環境是個人指定要求，男士們喜歡喝喝清酒吃燒物，女生們喜歡日本菜的小巧精緻，這裡的確是個不錯選擇。
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*口味各有不同，食文只作參考。
味房居食屋
地址: 沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店地下
電話: 2132 1256
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坦白說, 這個我也還是首次吃, 本身好鍾意, 但若怕太重口味的就不太適合啦~ 
