今次隨了雜莓之外, 我仲做咗脆脆底, 我覺得滿意!
呢次餅底做咗8吋, 蛋糕要做10", 所以餅底做細少少就啱喇!
蛋糕底今次份量用咗 :
蛋.................................................200g
低筋粉........................................100g (過篩2次)
糖................................................100g
菜油........................................... 15g
蛋加糖打起,分2次加入低筋粉,最後快
手拌入油! 200度,大約焗咗25分鐘,在
20分鐘左右,要昅住,同要用竹簽試熟未!
新爐開始掌握到爐溫喇 ! 蛋糕唔爆面喇 !