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酥皮杏仁條(附食譜)

謙盈媽媽 於 2014-07-24 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 2518

分類:小食
原來自己整杏仁條系咁易,之前想食多數去美心或者餅店買,但系佢地越賣越貴,所以我都好耐無買黎吃,之前謙謙同學媽都整過請我食,但我覺得佢整得唔脆,我唔知佢點整亦無叫佢教我整,早2個星期我買佐一盒酥皮打算暑假期間用黎整酥皮蛋撻,咁岩盈盈放暑假前要去屯門做牙科保健,之前記得我朋友話新噓個度有間叫錦記糧油店賣的野好便,我去果度行完一輪就揀佐杏仁片,佢半磅30蚊咋,相比烘焙店平好多,所以買佐1包杏仁片,酥皮杏仁條做法簡單又好味!






















食譜

材料:急凍酥皮,蛋白,糖粉,杏仁片
(所有份量都隨意就可以)

做法:
1:一隻蛋白加糖粉用手動打蛋器或者電動打蛋器打匀
2:急凍酥皮從冰箱拎出黎切長條型
3:將蛋白箱搽在急凍酥皮上再放上杏仁片
4:預熱焗爐180度焗20分鐘

(每個焗爐的爐温都有可能唔同,
焗緊的時候最緊要留意住)

※烘焙店老闆娘話整酥皮杏仁條係唔須要系酥皮上吉隆隆
用2塊急凍酥皮就可以整到咁多……^^
第一塊急凍酥皮系我自己一個人整得,整完好攰,第2塊酥皮我切好形狀之後就全程俾盈盈整,盈盈真系我ge得力助手,哈哈……盈盈好抵錫!






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感謝 謙盈媽媽 提供以上資料

謙盈媽媽的網誌: http://himyingmama.blogspot.hk/


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