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龍利葉石黃皮雪蓮果脊骨湯

謙盈媽媽 於 2013-12-16 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 2657

分類:湯水
龍利葉石黃皮雪蓮果脊骨湯

見呢两日两個小朋友同老公都有两聲咳,
今日就煲呢個化痰止咳湯大家一齊飲,
用新鮮龍脷葉和石黄皮雪蓮果黎煲唔記得放南北杏落去添,呢個湯非常清甜,阿囡話唔似飲湯,佢話似飲糖水多d喎,更系……我買佐2磅天山雪蓮放晒落去煲更系甜喇……
老公話呢個湯好好飲!





今次買的天水雪蓮又大條又甜 , 
煲出黎d湯特別甜 !


煲30分鐘就搞定


呢個湯好清甜 , 
所以我無落鹽就咁飲 . 





龍利葉石黃皮雪蓮果脊骨湯

材料: 

脊骨,瘦肉,鮮龍脷葉,石黄皮,雪蓮果,陳皮,蜜棗


做法:

  1. 肉類出水,龍脷葉,石黄皮要洗乾净,
  2. 雪蓮果去皮切件,石黄皮一開二 , 
  3. 滾水落晒所有材料,煲30分鐘即可以 . 



@_@ 今次忘記了放南北杏 , 哈哈.........
如想再潤一些可以加雪梨或者蘋果一齊煲 ! 






以下照片和小資料
是我在網上搵到的 :

未去皮的樣子好似蕃薯
天山雪蓮

  天山雪蓮對健康甚有益處,具有清肝解毒、降低血壓以及瘦身、去火等功效,食用方法也很多樣化,可生吃、打成果汁,搭配排骨、香菇清燉,或炒肉絲、代替蘿蔔滷肉等。
菊薯,又名雪蓮薯
類別:菊科,多年生草本植物
學名:Smallanthus sonchifolius
英文名稱:Yacon
產地:原產於南美洲的安地斯山脈.
功效: 塊根的部份 - 具有清肝解毒、整腸健胃、脂質改善的功能

「雪蓮薯」又名「菊薯」或「雪蓮果」,形狀酷似地瓜,味道卻像水梨一般甜脆,主要產區在新竹縣尖石鄉的原住民部落,中部的仁愛鄉、信義鄉原住民地區也有零星種植,每公斤價格約五、六十元。 為菊科多年生草本植物,原產於南美洲的安地斯山脈居民做為根莖類蔬菜食用,菊薯的塊根含有豐富的水份與果寡糖,嘗起來即甜又脆,也可以當做水果食用。在台灣的市場裡,商販以「地下水果」或「天山雪蓮」的名稱,來販賣菊薯的塊根,實際上,菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物。

另「菊芋」又名「洋薑」、「鬼子姜」、「毛子薑」,是菊科向日葵屬一年生或多年生草本植物。原產北美洲,我國南北各地均有種植。以塊莖為原料還可製成澱粉、酒精,用它製作的菊糖可防治糖尿病。開發利用價值前景廣闊。 









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感謝 謙盈媽媽 提供以上資料

謙盈媽媽的網誌: http://himyingmama.blogspot.hk/


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