0

中式包~炸菜牛肉包,芝士肠子卷,原味卷 ( 附食譜 )

謙盈媽媽 於 2014-07-29 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 1089

分類:麵包

今朝晨咁早6點俾老公嘈醒佐,想再訓又訓唔著,唯有走去廚房搞搞震,哈哈哈……

今次大膽試整中式包,製成品又幾好喎,味道都唔錯,

唯一唔好就系包表面唔皮光肉滑 (╯▽╰)  

我最中意炸菜牛肉包,辣辣地好好味 ^^ 


炸菜牛肉包,芝士肠子卷









中式包食譜:

材料:麵粉200g,糖25g,酵母2g,泡打粉2g,奶95g

做法:1)將所有材料混合在一起,用手或打蛋器(攪粉s型果支)打15分鐘至唔痴手及光滑
2)蓋上保鮮紙發酵4o分鐘
3)取出麵團排氣卷好或者包饀
4)蓋上保鮮纸進行第二次發酵3O左右
5)水滾後蒸8分鐘即可以


#麵粉我用佐低粉,其實可以用中筋或低筋,
泡打粉唔落落都無問題的!


牛肉饀料
材料:牛肉,炸菜 (適量)
做法:牛肉及炸菜剁碎加豉油,糖,胡椒粉,黑椒碎,水,生粉,麻油,將所有材拌匀就可以了!






============================================

感謝 謙盈媽媽 提供以上資料

謙盈媽媽的網誌: http://himyingmama.blogspot.hk/


============================================

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"

最多能輸入300字

累積瀏覽 267952

全部攻略 377

全部回應 17