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自製蜜汁叉燒,麻醬雜菜雞沙律,香蕉方包

謙盈媽媽 於 2014-01-09 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 379

分類:主菜 麵包
 

昨日我整的晚餐, 無煮飯就係食呢d , 仲有雜丸通粉 , 
不過我唔記得影相 ,
呢個蜜汁叉燒我足足醃佐2日 ,  夠晒入味 , 老公話好好食 , 
好正 , 仲要我留一大件俾佢帶返工食 . 
個沙律個個大讚好食 , 
盈盈同謙謙食佐好多 , 真係好鬼正 ! 
呢d沙律菜係元朗先有的賣 , 
一大碟先至25蚊左右 , 真係好抵 ! 




至於哩個香蕉麵包就全權由麵包機代勞 , 
我淨係砰好所須材料放入去麵包機里面 ,
我個人就覺得焗出黎的效果唔夠中種麵包咁軟熟 .
味道其實唔差的 ,
我下次要試下加d中種麵團落去 , 
睇睇效果如何先得 .


蜜汁叉燒


真係好好味 ! 


個焗盤睇落好濃 ,
其實d叉燒係唔濃架 .


一次過焗雞脾同蜜汁叉燒












香蕉麵包











蜜汁叉燒食譜 : 

材料 : 梅頭豬肉 

醃料 : 老抽 , 生抽 , 糖 , 酒 , 叉燒醬 ,  蜜糖

做法 : 
  • 梅頭豬肉洗淨 , 抹乾備用 ,
  • 用老抽 , 生抽 , 糖 , 酒 , 叉燒醬醃1小時或以上 ,
  • 焗爐預熱250度 , 把肉放進焗10分鐘 , 反轉再焗10分鐘 ,
  • 最後擦上一陣蜜糖 , 放入爐焗每邊焗5分鐘 ,
  • 放涼就可以拎黎切片食用 .



香蕉麵包食譜 : 

材料 : 

 高粉 250g     香蕉2條     蛋  1隻       
 糖10g      鹽 3g    牛油15g       酵母3g

做法 : 全權由麵包機代勞


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感謝 謙盈媽媽 提供以上資料

謙盈媽媽的網誌: http://himyingmama.blogspot.hk/


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