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白方包

謙盈媽媽 於 2013-11-03 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 351

分類:麵包
跟麵包書做的白方包 , 方包的外型都ok .


今次跟圖書館借返黎果本麵包書做的 , 麵包書名係 : <麵包教室5度C冰種的美味> , 因為我少做方包 , 加上我掌握得唔係咁好 , 我唔熟手技工 , 所以做出黎個方包外型就一般般 ........ 
唔夠靚仔 , 味道唔錯的 , 內部組織都軟熟 , 
等我有時間 , 我要再試多一次先得 , 
今次做得好一般 , 所以唔放食譜出黎喇.... ^0^




用麵包機搓麵團 .


20分鐘就搓好個麵團 , 開放發酵 .



發酵完ge麵團


拎佢出黎 , 排氣 , 之後分割



整好所需要的造型


作最後發酵 , 大約30分鐘左右 , 視乎天氣而定 .



發酵至8成左右 .



開始加吐司蓋 . 


岩岩焗好佐的白方包 .



今次唔靚仔 , 一般般 .



內部組織都ok , 唔錯 .




外型就唔靚 , 佐里面就幾好 .



阿囡同阿仔都中意加千島醬黎吃.....



細佬吃緊千島醬方包 .



阿仔吃完一塊仲要吃多一塊 , 
今次加沙律醬黎吃 .



感情好好的兩姐弟 .


細佬中意呢款沙律醬




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感謝 謙盈媽媽 提供以上資料

謙盈媽媽的網誌: http://himyingmama.blogspot.hk/


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