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【美食＊潮州菜】★米芝蓮食肆★潮式腸粉

由 imfafa 於 2014-08-25 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 1216

分類：餐廳 ；地區：元朗
話說這天在元朗洗牙，洗完牙當然在元朗食街附近找吃的，賀一賀佢啦！

在鳳琴街附近走來走去，一隻盲頭烏英竟然誤打誤撞地遇上了米芝蓮食肆！！！

潮式腸粉的門口跟普通的茶餐廳或麵檔差不多，少少的，大約只可容納二十位客人，沒甚麼特別，店外玻璃貼滿電視訪問，明星合照等。本以為只是名人飯堂，進了去才看到…哇啦哇啦！原來是米芝蓮餐廳啊！

看到店內貼滿雜誌訪問，得悉這裡的老闆是新移民，賣的都是他在潮州鄉下的傳統菜式，今天當然要試試這裡獨有的潮州風味啦！

潮式蠔仔腸粉 ($38)
平日吃到的腸粉是把腸粉皮卷起來，而這裡的腸粉則是用腸粉皮打餡料包起來，再加上芡汁，吃起未有點像濕炒牛河。腸粉夠薄有彈性，餡料十分豐富，有蝦米、冬菇、魷魚、雞蛋、生菜等，當然還有蠔仔啦！
潮式香煎芋頭卷 ($38)
芋頭被腐皮包著再炸，新鮮炸出來不太油，而且十分香脆。芋頭加上花生，味道配襯。
炒粿汁 ($45)
所謂的粿汁，其實是用米漿和糯半粉漿造成，薄薄的主食，亦是潮式很常見到的特色食物。
粿汁加上肉絲、芽菜、等材料，加上xo醬炒，很夠鑊氣
雖然鋪仔細細，有點其貌不揚，但食物不錯，全部新鮮煮，而且夠特色，值得一讚！

最係，送上餐牌。









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潮式腸粉 Chaozhou Rice Roll
地址：元朗鳳翔街69號建輝大廈地下5號鋪
電話：2418 9638


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感謝 imfafa 提供以上資料

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  • 攻略日期：N/A
    攻略地點：元朗
  • 攻略時間：1-3小時
    是次消費：N/A
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共1人比"掂"
  • 林公子 於2014-09-10 09:29:54 留言
    炒粿條,係汕頭食係無肉的

    同埋食落同香港食到的好唔同
    佢地係油浸咁款,香港人炒到好似炒河粉咁

    我係潮汕家庭,食左幾十年
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  • No.1
  • 林公子 於2014-09-10 09:31:58 留言
    芋頭 呢樣野真係有咸有甜,汕頭真係好多花款食
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  • No.2
  • imfafa 於2014-09-10 10:07:55 留言
    原文由 林公子 於 2014-09-10 09:29:54 發表
    炒粿條,係汕頭食係無肉的

    同埋食落同香港食到的好唔同
    佢地係油浸咁款,香港人炒到好似炒河粉咁

    我係潮汕家庭,食左幾十年
    原來係冇肉ga?!!!!
    我以為正常係有ga
    應該都係到左香港後改良左口味，太油香港人唔食，冇肉香港人又覺得唔抵
    第時返大陸試下正宗ge炒粿條先!

    芋頭呢樣野，其實咸甜我都好鍾意食呀
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